A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Ki vásárol ökológiai élelmiszereket: különböző típusú fogyasztók


Bár egyszerre mindenki számára nehéz a piacra jutni, még mindig okos, hogy pontosan tudjuk, hogy ki vásárol a szerves anyagokat, és milyen helyeken lehet meggyőzni őket, hogy többet vásároljanak.

Sokféle biotermék-vásárló létezik, kezdve a kemény ügyvédektől a szkeptikus fogyasztókig, akik néha átváltják a fogaskerekeket. Olvassa el az olvasást, hogy többet tudjon meg az összes változatos szerves ügyfélcsoportról.

  • 01

    Az ökológiai fogyasztók változatos szintjei

    Gazdálkodó térdelő mezőgyűjtő édeskömény

    Az organikus fogyasztó általános tájképe nehezen látható, mert változatos és gyakran finicky csoport. Szerencsére néhány különböző szervezet általánosan megvizsgálta az ökológiai vásárlókat, és némi betekintést nyerhet, ha hasznos lehet.

    A Hartman-csoport 2009-es tanulmánya megállapította, hogy három alapvető fogyasztói demográfia van. Tartalmazzák:

    • Perifériás fogyasztók (az ökológiai fogyasztók 14% -a). Ezek azok az emberek, akik elkezdnek támaszkodni a szerves anyagok felé, de nem tesznek jelentősebb viselkedési változásokat, ami azt jelenti, hogy még mindig nem vásárolnak ökológiai termékeket.
    • Középszintű ökológiai fogyasztók. Ezek az ökológiai fogyasztók nagy részét alkotják (65%). Olyan egyének, akik nemcsak attitűdjeiket változtatják meg, hanem megváltoztatják szokásaikat és vásárolnak ökológiai termékeket.
    • Alapfogyasztók. Ez egy kis csoport (21%) azok közül, akik nagyon fektetnek a organikusokba. Ezeket a befektetéseket mind a hozzáállás, mind a magatartás révén mutatják be. Ezek az emberek beszélnek a szerves anyagokról és gyakran vásárolnak ökológiai termékeket.

    Ezeken az alapvető alkategóriákon kívül vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy az oktatás, az egészségügy, a pénzügyek, a kultúra, az érdekképviselet, a környezetvédelmi kérdések, és sokkal inkább az ökológiai fogyasztók. Általában sokféle oka van annak, hogy a fogyasztók hogyan vásárolnak vagy nem vásárolnak ökológiai termékeket, amint azt az alábbiakban kiemeljük.

  • 02

    Szülő és gyerek fogyasztók

    Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia (AAP) 2012-ben megjelentette az ökológiai élelmiszereknek a kisgyermekek számára nyújtott előnyeit. Azonban a szülők évek óta élnek az ökológiai élelmiszerek rajongóival, még mielőtt az AAP reményeket adott volna a organikusoknak.

    A legfrissebb jelentések azt mutatják, hogy az Egyesült Államok családjai egyre több kategóriába sorolják a szerves anyagokat. Az Organikus Kereskedelmi Szövetség megjegyzi, hogy a gyerekekkel rendelkező családok teljes 81% -a mondja, hogy legalább néha ökológiai termékeket vásárol. Amikor megkérdezték, hogy miért vásárolnak ökológiai termékeket, a szülők megemlítik az olyan okokat, mint a jobb egészség és a vágy, hogy elkerüljék a mérgező és tartós növényvédő szereket és műtrágyákat. Más szülők csökkentik a genetikailag módosított szervezetek (GMO-k) és a növekedési hormonok által okozott családi expozíciót.

    Hamarosan a szülők is gyakran vásárolnak ökológiai élelmiszereket. Valójában a 10 terhes nő körülbelül egy-egy ember azt mondja, hogy rendszeresen organikus ételeket fogyasztanak. Továbbá, néhány bizonyíték arra utal, hogy a organikusan felnevelett gyerekek valószínűleg maguk is hosszú távú szerves vásárlók lesznek.

    Nem számít, mennyire szeleteljük, érdemes a marketingtevékenységeket igazán összpontosítani a szülőkre és a gyerekeikre.

  • 03

    Új és potenciális fogyasztók

    A potenciális ökológiai ügyfelek sziklák, mert jóval több értékesítésre van lehetőség. Ugyanakkor nehéz lehet új ügyfeleket csalogatni és megtartani ügyfeleiként, mivel az árak kissé magasabbak és zavarosak az ökológiai tényezők között.

    Az új ügyfelek megszerzéséhez kulcsfontosságú a megfelelő fogyasztói oktatás. Sok potenciális organikus fogyasztó kissé szkeptikus vagy egyszerűen nem tudja, hogy mit kell keresni. Például sok fogyasztó téved az ökológiai címkék, mint a "természetes" és "friss" címkék, így lehet, hogy rossz termékeket vásárolnak, még akkor is, ha érdekli őket a szerves anyagok. Más közelmúltbeli kutatások azt mutatják, hogy a fogyasztók bizalmatlanságot mutatnak az organikusok számára az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának szerves pecsétje tekintetében, mint az árak emelésének módját. Természetesen a valódi biotermékeknek sok fogyasztói előnyük van, de ha nem támogatják ezeket az előnyöket, a fogyasztók nem tudnak róluk.

    Íme néhány tipp, amely segíthet a hagyományos vásárlók ismételt ökológiai ügyfelekké történő átalakításában:

    • A potenciális vásárlóknak szerves vásárlási útmutatót kínálnak.
    • Győződjön meg róla, hogy az ügyfelek tudják, hogy milyen előnyökkel járhat az ökológiai vásárlás
    • Segítsen az új ügyfeleknek megérteni, hogy miért költségesebb a szervezés

  • 04

    A fogyasztók és a márkafogyasztók címkézése

    A organikus termékek forgalmazása általában (egy adott ökológiai márka értékesítésével ellentétben) trükkös különbség, de érdemes megvizsgálni, mert az ökológiai fogyasztók a hagyományos fogyasztóktól eltérően vásárolnak.

    Számos hagyományos vásárló nagyon kötődik a hagyományos hagyományos márkákhoz. Például az emberek, akik nagy Honey Nut Cheerios rajongók, szorosan kapcsolódnak ehhez a márkához. Emiatt értelme, hogy a General Mills gyakran nem forgalmazza a "gabonát általában", hanem keményen dolgozik, hogy kifejezetten hirdesse a Honey Nut Cheerios-t, mert az egyetlen márka fő rajongóit hozzák létre.

    Eközben sok új vagy potenciálisan új bio-fogyasztó nem keres konkrét ökológiai márkákat. Ehelyett általában szerves anyagokat keresnek. Ezek az ügyfelek nem hajlamosak arra, hogy kutassák, mely ökológiai márkák etikusabbak vagy fenntarthatóbbak. Csak az ökológiai címkét keresik, egyszerű és egyszerű.

    Még néhány hosszú távú szerves vásárló is ilyen. Például valaki mindig organikus tejet, szerves gabona- vagy szerves almalevet vásárolhat, de nem egy meghatározott ökológiai tej, gabonafélék vagy gyümölcslé. Ők csak a legjobb ajánlatot keresik, amit még mindig az USDA szerves pecsétjével rendelkeznek. Ezt szem előtt tartva érdemes meggyőződni arról, hogy az ügyfelek "szerves cégként" látják Önt, szemben a "Brand XYZ" társasággal.

    Annak ellenére, hogy ökológiai cégnek kell tekinteni, a szerves anyagok forgalmazása is általános hiba. Hosszú távú, tájékozottabb ökológiai fogyasztók szeretnék látni, hogy az adott márka jobb, mint a többi ökológiai márka.

    Egyidejűleg mindkét csoport számára értékesíthet. Miután az ügyfelek tudják, hogy Ön igazoltan organikus, győződjön meg róla, hogy tudják, hogy miért vagy más, és jobb, mint a többi hasonló gondolkodású organikus. Az Organic Valley egy olyan vállalat, amely ezt az egyensúlyt találta. A vállalat általánosan támogatja a szerves anyagokat, és gyakran forgalmazza a fogyasztók számára a sokféle szerves hasznot, amely új ökológiai fogyasztókat vonz be. Ezen túlmenően az organikus völgynek sikerült fenntartható szerves márkaként pozícionálnia magát, amely támogatja a kisebb családi gazdaságokat, amelyek kisebbek számára is vonzóak. de még mindig jelentős, a hozzáértő ökológiai fogyasztók csoportja, akik túlmutatnak az USDA-pecséten túl valami jelentősebbé.

    Ez egy finom vonal mind az új ökológiai fogyasztók, mind az aktívabb biogazdálkodók számára, de ha több organikus terméket szeretne eladni, meg kell próbálnia megtalálni ezt a sort.

  • 05

    Savvy organikus fogyasztók

    A hozzáértő, jól tájékozott ökológiai vásárlók általában egy darabig vásárolnak szerves anyagokat, gyakran beszélnek a szerves anyagok előnyeiről, és sokkal többet keresnek, mint a szerves fóka. Az ilyen típusú ügyfelek kiválóak, mert hajlandók többet fizetni a szerves anyagokért, mivel megértik az értéket. Például sok szuper-organikus támogató nem vásárol magánmárkás ökológiai tejjel vagy Horizon márkájú ökológiai tejet, mert úgy vélik, hogy árnyékos tejtermelési gyakorlatok lehetnek. A valódi organikus támogatók többet fizetnek az organikus völgy tejért, mert igazabb ökológiai márka.

    Ahhoz, hogy sikeresen piacra lehessen juttatni a hosszú távú organikus érdekképviselőket, beszélni kell az ökológiai integritásról, a biológiai gyakorlatról, és remélhetőleg, más kérdésekkel is, az ökológiai tanácsadók hajlamosak, például a géntechnológiával módosított szervezetek (GMO), a tisztességes kereskedelem felé. és fenntarthatóság.

  • 06

    Egészségügyi gondolkodású fogyasztók

    A kutatások azt mutatják, hogy gyakran az egészségtudatos személyek nagyobb valószínűséggel vásárolnak ökológiai élelmiszereket. A szerves anyagok vásárlásának egészségügyi okai gyakran tartalmazzák a fogyasztók általános, „egészségesebb, mint a hagyományos” kijelentését, és az egy közvélemény-kutatásban résztvevők 34% -a azt mondta, hogy el akarja kerülni az élelmiszerekben lévő toxinokat, amelyeket egészségtelennek tartanak.

    Az egészségügyi fogyasztók felkérésére fordítson figyelmet az olyan értékesítési pontokra, amelyek egészségügyi tényeket kínálnak az ügyfeleknek, mint például, hogy az ökológiai bor inkább szív-egészséges, hogy az organikus tej magasabb koncentrációban tartalmaz táplálkozási szempontból kívánatos zsírsavat, vagy hogy az ökológiai bogyóknak több vitaminuk, rostja van, és antioxidáns tartalom. Az egészségtudatos emberek ezt az információt akarják, de nem mindig fogják keresni őket önmagukban, így mint ökológiai eladó, ez a te feladatod, hogy mondd el nekik.

  • 07

    Fenntartható és helyi fogyasztók

    Sok ügyfél ökológiai környezetben utazik, vagy a helyi ételeket támogatja. A hátránya az, hogy sok ilyen fogyasztó gyakran környezetbarát vagy helyi környezetet választ. Nem kell így lennie. Habár nem minden ökológiai termék fenntartható vagy helyi, sok szerves anyag kínál ökológiai és helyi jellemzőket, ezért miért nem koncentrálunk ezeknek a tulajdonságoknak a támogatására? Íme néhány módja annak, hogy fellebbezzünk az öko-gondolkodó és helyben gondolkodó ügyfelekre:

    • Az ökológiai szempontok előmozdítása
    • Különös figyelmet szenteljen a helyi ügyfeleknek
    • Használjon zöldebb üzleti gyakorlatokat

  • 08

    Anti-GMO fogyasztók

    A genetikailag módosított organizmusok (GMO-k) forró téma, és a GMO-kérdés számos fogyasztót kényszerít a szerves anyagokra. Mindezek ellenére nem minden fogyasztó tudja, hogy a szerves anyagok GMO-mentesek, ezért a csoportba történő forgalomba hozatalhoz a GMO-kat körülvevő anyagokat fel kell pumpálni.

    Egy újabb MamboTrack ™ felmérésből kiderül, hogy a nem GMO-élelmiszert kereső legtöbb fogyasztó azt akarja, hogy élelmiszertermékeiket nem GMO-ként minősítsék és címkézzék, így a nem GMO-projekten keresztül tanúsított minősítés komolyan mérlegelhető. Ha Ön organikus kiskereskedő vagy éttermi tulajdonos, érdemes lehet gondolkodni a nem GMO-hónapok ünneplésére minden októberben.

  • 09

    Szkeptikus fogyasztók

    A szkeptikus fogyasztók nehéz eladások. Sok szerves szkeptikus hosszú távú szkeptikus, akik ritkán fordulnak az organikushoz. Ne töltsön túl sok időt ezekre az ügyfelekre.

    Mindazonáltal, ne hagyja figyelmen kívül a szkeptikusokat - néhányan a szerves kapcsolót teszik. Néha ez azért van, mert rettegnek a személyes egészségügyi megijesztés, néha azért, mert egy családot hoznak létre, és máskor is, mert valami szörnyű történik a hagyományos élelmiszerpiacon. Például a 2010-es hatalmas hagyományos tojásfelújítás során az ökológiai tojás értékesítés nagymértékben nőtt, és minden valószínűség szerint az emberek olyan ökológiai vásárlókat vásároltak, akik soha nem álmodtak, mielőtt ezt az emlékezés megtörténne.

    Ne használjon olyan kérdéseket, mint a "visszahívás", ha "ha, ha, akkor mondtam, hogy ilyen pillanatban." De ne feledje, hogy a hagyományos ételeket ismét emlékeztették, ezért miért nem próbálkozhatunk ökológiai?

  • 10

    Ne korlátozzuk magad: piacot sok fogyasztói csoporthoz

    Az ökológiai fogyasztók számára történő értékesítése során fontos, hogy nyitott szem előtt tartsuk, és bővítsük a marketing körét. Ennek az az oka, hogy rengeteg vita folyik az ökológiai piac legjobb módjairól, és a kutatás számos különböző nézőpontot támogat.

    Például, míg egyes tanulmányok szerint a gazdag fogyasztók megvásárolják a legtöbb szerves anyagot, más tanulmányok szerint a sebesség, a középkategóriás fizetési ügyfelek több szerves anyagot vásárolnak. A tanulmányok rámutattak arra is, hogy az etnikai hovatartozás különbséget tesz, de nem világos, hogy mely etnikai csoportok támaszkodnak jobban a organikusok felé - egy vagy több alkalommal a kutatás gyakorlatilag minden etnikai csoportot "a leggyakrabban vásárolni".

    A különböző kutatási eredmények miatt nehéz végleges következtetést levonni arról, hogy mely tényezők befolyásolják leginkább a szerves vásárlásokat, és mely demográfiai adatok a leginkább organikusak. Ez viszont bölcs dolog a marketingre összpontosítani a fogyasztók sok csoportjára, nem csak egy-kétre.

    Ha többet szeretne megtudni az ökológiai fogyasztói eltérésekről, próbálja meg olvasni az USDA Organic Foods Marketing USDA jelentését - ugorjon a "Fogyasztók üzemanyagpiaci növekedése, de az egyszerű kategóriák megszegése" című részhez.


  • Videó A Szerző:

    Kapcsolódó Cikkek:

    ✔ - Mi az a cash flow és miért fontos ez?

    ✔ - A rendelés és a telepítési költségek kezelése

    ✔ - Mit tartalmaz a számítógépes felelősségvállalási politika?


    Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!