A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Mit kell figyelembe venni egy új étterem kialakításakor

Az étteremtervezés és elrendezés alapjai


Egy új étterem megnyitása izgalmas. Az új étterem megtervezése azonban elsöprő tulajdonos számára elsöprő. Az étterem kialakítása összeegyeztethető a témával. Figyelembe kell vennie a hangulatot és az ülést, valamint a konyha helyét. Vannak más megfontolandó kérdések, mint például a tűzjelzők, a szellőztetés és egyéb építési előírások. Íme az alapok, amelyek segítenek az induláskor.

Az ebédlő

Bármely étterem központja az étkezője, melynek barátságosnak és kényelmesnek kell lennie. Ez az, ahol az ügyfelek gyűlnek össze, hogy jó ételeket és egymás társaságát élvezzék. Az étkező ülőhely-kapacitását a helyi tűzvédelmi törvényszék vagy más hatósággal érdemes megvizsgálni. Amint tudod, hogy hány embert tudsz egyszerre biztonságosan kiszolgálni, tervezheted, hová helyezzetek asztalokat és széket, valamint várakozó állomást. Megnyitása előtt egy pillanatra, hogy üljön le minden helyszínen, hogy értékelje a nézetet, és döntse el, hogy a táblát át kell-e helyezni a jobb élmény érdekében.

A konyha

Az étterem szíve a konyha. Annak ellenére, hogy a legtöbb kereskedelmi konyhát nem látják a közönség, az elrendezés ugyanolyan fontos, mint az étkező. A konyhai elrendezést, valamint a megvásárolni kívánt kereskedelmi berendezések típusát a konyha mérete és az általunk szolgáltatott élelmiszer típusa határozza meg.

A bárban

Ha azt tervezi, hogy az étteremben teljes körű szolgáltatási sávot szeretne, az ügyfelek egy italra és étkezésre ülhetnek, ugyanolyan barátságosnak kell lennie, mint az étkező. A bárnak funkcionálisnak kell lennie az étteremben is, hiszen a szerverek helyet foglalnak, és asztalokhoz rendelnek italt.

A fürdőszobák

Győződjön meg róla, hogy a mellékhelyiségek szerepelnek az étterem teljes tervezési tervében. A éttermek általában egy kis helyet foglalnak el, így könnyen fel lehet ruházni a mellékhelyiségeket, és anélkül, hogy túlköltekeznék őket. Az étterem éttermeinek legfontosabb része a tisztaság. A mosdók rendszeres tisztítása a nap folyamán azt jelzi, hogy az étterme tiszta, komoly gondot jelent a védők.

A kültéri tervezés

Ha szerencsés vagy, hogy van egy szabadtéri étkező, például egy fedélzet vagy terasz, győződjön meg róla, hogy az étterem témája is kiterjed erre a területre. Erős, szabadtéri asztalokat és széket kell biztosítani. A vetőgépek és a kis tündérfények további hangulatot adhatnak. Ha például a szabadtéri étkezőből származó kilátás egy parkoló, fontolja meg egy rácsos fal építését néhány mászókkal vagy más, vizuálisan vonzó osztóval. Ne felejtse el, hogy a napfényes napernyőket vagy napellenzőket is vegye figyelembe, amelyek a meleg nyári hónapokban fontosak az ügyfelek kényelme érdekében.

A várakozási terület

Ha van egy hely a várakozási területre, győződjön meg róla, hogy van padok vagy székek az ügyfelek számára. Szintén tartsa a közelben néhány menüt, így azok várhatnak. Ez egy jó hely arra is, hogy bemutasson egy hirdetőtáblát az étterem egyéb eseményeiről, mint például a borkóstolók, a heti akciók és a boldog órák.

A kabát ellenőrzése

Az étterem típusától függően, érdemes lehet jelölni egy kabátot. Egy több előkelő étterem a kabátot felakasztó személyzet tagjával egy kabátot ellenőrizhet, és számokat adhat a védőnőknek. A kevésbé költséges steakház azonban minden ügyfélszekrény közelében kabáttartót vagy horgot biztosíthat.

Bármi legyen is a téma vagy a koncepció, az új étteremnek jól megtervezett kialakítása legyen az étkező és a konyha számára. Az étteremtervezés minden egyes részének együtt kell dolgoznia, hogy egy egyedülálló élményt hozzon létre, amely megtartja az ügyfeleket.


Videó A Szerző: Lehet-e egy vállalkozást kizárólag otthoni munkavégzéssel működtetni?

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Szabadúszó írási munkaalkalmazás v Általános alkalmazás

✔ - Független étterem siker a csoportbeszerzéssel

✔ - A Real Estate Text Message Marketing itt van


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!