A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Mi vezet az élelmiszer-indításhoz a sikertelenhez

Bárki indíthat élelmiszeripari vállalkozást, de csak néhány sikertelen


Bárki elindíthat egy élelmiszer- és italgyártó üzletet, de sokan, akik megpróbálnak, végül kudarcot vallanak. Miért? Talán azért, mert ők megragadják a konyhát, ami aggasztja az ételt. Kastytis Kemezys, a londoni székhelyű DrinkPreneur alapítója javaslatokat tett a jövőbeli és a jelenlegi italgyártók irányítására és inspirálására az iparággal kapcsolatos szükséges információk nyújtásával. A DrinkPreneur egyedülálló italkészítő közösség. Ez az oka annak, hogy Kemezys úgy gondolja, hogy sokan kudarcot vallanak, és mit tehetünk, hogy elkerüljék ezeket a hibákat.

Korlátlan hozzáférés a piaci betekintésekhez

Ez az információ költséges, és ez általában nem érhető el a kis- és középvállalkozások számára, de ennek ellenére döntő fontosságú a stratégiaépítés során. A márka tulajdonosok általában túl későn megtanulják a piackutatás fontosságát, amikor a kiskereskedők elkezdik a kategória csökkentését, és tagadják a nemrég gyártott termékeiket. Ha nem érti a fogyasztói és a vásárlói trendeket, szerencsés lehet.

Alapvető márka- és formatervezési hibák

Az új termékfejlesztések mindössze 10 százaléka készen áll arra, hogy egy kicsit többet fizessen a professzionális csomagolási tervező szakemberek felvételére. Soha ne becsülje alá azt az értéket, amelyet egy jól megtervezett csomagolás tervezhet. Ne feledje, hogy az első fogyasztók 99,99 százaléka vásárolja meg a terméket az első vizuális benyomás alapján. Sok vállalat több ezer terméket fektet be az új termékfejlesztésbe, de csupán száz száz tervezőt vesz igénybe, akiket a főiskolán ismernek, majd panaszkodnak a rossz eredményekről.

A termékfejlesztési folyamat

Élelmiszer- és italgyártók gyakran nem értékelik a kockázatokat, amikor megpróbálják létrehozni a terméket a konyhájukban. A termékeknek meg kell felelniük az FDA szabványoknak vagy az EFSA követelményeinek Európában.

Méretezhetőnek kell lenniük. Több millió különböző összetevő van különböző árakkal és tanúsítványokkal. Az italok kifejlesztésekor folyamatosan kezelni fogja azokat a problémákat, amelyek gyorsan leállíthatják a terméket, ha kezeletlenek maradnak, vagy ha a terméket a tapasztalt szakemberek támogatása nélkül fejlesztik ki.

Alulfinanszírozás és üzleti modellhibák

Az élelmiszer- és italgyártó cégnek megfelelő és egészséges üzleti modellt kell tartalmaznia, és elegendő tőkével kell rendelkeznie ahhoz, hogy végrehajtsa. A legtöbb induló vállalkozás egy-két emberből álló hadsereg, amely nagyra törő, de mindössze 24 órát naponta, és nincs készpénz a további segítségért.

Néha ez működik, de gyakran kigyullad a tulajdonosok, megsemmisíti a szenvedélyt, és sok hibát hagy a rendszerben. Nagyon kevés információ áll rendelkezésre az italgyártás kezeléséről, így sok vállalkozó nem tudja megérteni azokat a folyamatokat, amelyekkel foglalkozniuk kell, amíg nem késő.

Az út a piacra

Annyi márkával, amely a korlátozott polcra és a hűtőszekrény helyére versenyez, a legtöbb kiskereskedő nem érdekel sok olyan márkát, amely még nem bizonyította, hogy méltó helyettesíteni egy másik, viszonylag jól működő terméket. Még ha az új márka valahogy egy nagykereskedelmi fiókkal is foglalkozik, az első hat hónapban eltűnik a polcokon, mert nem teljesíti ígéreteit és elvárásait.

Alsó vonal

A legtöbb italgyártó az egész időszakos asztalt hozzáadja a funkcionális italokhoz, és rengeteg időt és pénzt költenek a termékfejlesztési folyamatra, majd azonnal meghiúsulnak. Mások csak az italra összpontosítanak, remélve, hogy külsö tolás nélkül eladja magát.

Mindig van egy egyensúly az egészséges üzleti gyakorlat modellje, a marketing, a termék, a márka, a kommunikáció és a sikeres márkák mögött. Az élelmiszer- és italgyártók többsége csak egy szempontra összpontosít. Ezek között egyensúly kell, hogy legyen.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Ready Mix betonrendelési tippek

✔ - A világ legnagyobb kiskereskedelmi cipőboltja

✔ - Árnyékolás az eBay-en keresztül


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!