A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Új élelmiszertermék elindítása, először keresse meg a rést

Nem lehet csak jó; egyedinek kell lennie


A NielsenWire szerint az élelmiszer- és italgyártó üzletek új termékbevezetéseinek sikeressége 10 százalék. Ez nem azért van, mert a másik 90 százalék kóstolt, vagy legalábbis sokan nem. Gyakran ez azért van, mert az emberek, akik létrehozták őket, nem tudták megkülönböztetni őket a többi hasonló terméktől.

Itt segíthet a NielsenWire 12 kulcsfontosságú lépése a fogyasztók elfogadásának. A NielsenWire olyan kutatási óriás, amely felolvassa a szupermarketek szkennereit, és értékes információsvá teszi azt, amelyet a szupermarketek és az élelmiszer- és italmárkák az Egyesült Államokban használnak.

A Nielsen „1. lépése” önmagában érdemes megnézni, mert az új termék túlélése attól függ. Ez az: "A terméknek valódi innovációt kell kínálnia, az embernek valóban kell lennie." Nielsen ezt "különálló javaslatnak" nevezi.

Azonosítsa a Niche-t

Fontolja meg, hogy az élelmiszer- és italterméke különbözik a piacon lévő összes többi termékétől. Ez a te füled.

Ahhoz, hogy tisztán lássuk, többet vesz igénybe, mint egy nagyszerű ízű termék a szupermarketben, és azután, hogy az ügyfél megpróbálja kipróbálni a terméket, sokkal kevésbé vásárolja meg újra. A terméket úgy kell elhelyezni, hogy valóban más legyen a versenytől. El kell különítenie az érzelmi befektetését a termékben, hogy valóban válaszoljon erre a kérdésre.

Az iparág „Fancy Food Show” bemutatja, hogy túl sok „nekem is” van. Szükségünk van egy másik prémium árú barbecue szószra, cukrozatlan teára, csokoládéra vagy olívaolajra? Az élelmiszeripari vállalkozást indító vállalkozó értékes termékfejlesztési dollárokat köthet csak azért, hogy bajba kerüljenek olyan kiskereskedőkbe kerülve, akiknek a polcai már ugyanazzal a változattal vannak kitöltve.

Azonban a „nekem is” termékek némelyike ​​virágozni fog, annak ellenére, hogy a számos, a saját márkájú tároló márkájából származó termékei nem különböznek egymástól, és ugyanolyan összetevők esetében kevésbé költségesek. A válasz márkajelzés.

Építsd a márkádat

Hozzon létre egy márkát, amely beszél a fogyasztójával, és a kép és a csomagolás lehet az a különálló ajánlat, amely a sikerhez vezet. Milyen más volt a késő júliusi snack chipek a többi zsetonról? Ez egy olyan kép és csomagolás volt, amely a fogyasztók egy bizonyos részhalmazára fellebbezett. A márka virágzott és végül megszerzett.

Közölje a különbséget

Az új márkájú sárgarépa-torta készítője bajba jutott az indításkor. Lehet, hogy megkérdezheti, hogy ki kell még egy sárgarépa torta. Ebben az esetben jó kérdés volt, és a gyártó először nem válaszolt rá a potenciális lakossági vagy fogyasztói vásárlók elégedettségére.

Végül megütötte a választ: Ez nem csak egy másik sárgarépa torta. Ez egy autentikus déli-sárgarépa-torta, amely természetes összetevőkből készült. Ez a különbség lehetővé tette számukra, hogy a szupermarketvásárlókat hitelesen elhelyezhessék, hogy ez a termék egyedülálló, és új ügyfeleket hozott a pékség részlegeibe.

Nagy különbség van a mondás: "Sárgarépa torta készítése" között, és azt mondjuk: "Egy autentikus déli stílusú gluténmentes és természetes süteményeket és cupcakeset készítünk, amelyek úgy néz ki, mint a házi készítésűek." Melyiket vásárolná?


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Csomagolás 101 - Élelmiszer- és italcsomagolási alapok

✔ - Hogyan állítsd be az éttermet?

✔ - Ismerje meg az átalányösszegű építési szerződéseket


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!