A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Minta étterem ebédmenü létrehozásához


Ezt a minta ebédmenüt használták egy tényleges étteremben, és az árakat frissítették, de saját matematikát kell készítenie, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az élelmiszerköltség pontos lesz. Ez a menü szándékosan különféle összetevőket használt, amelyek jól érezhetik magukat egy vacsora menüvel. Az összetevők használatának számos különböző menüpontban kell tartania az élelmiszer-készletet és csökkentenie kell a hulladékot a romlással.

Ez egy kis Maine közösségből álló étterem családi tulajdonban volt, és a menü sok ismerős ételeket, például salátákat és hamburgereket kínál, de saját különleges érintéseinkkel, beleértve a helyben vásárolt ételeket is, ahol csak lehetséges. A helyi ételek teszik az étlapot kiemelkedőnek és a láncos éttermek felett, és hozzáad egy értéket az étkezéshez - ez azt jelenti, hogy az emberek hajlandók többet fizetni a helyben előállított élelmiszerekért.

Ez a menü a helyi sört és a homárot - a maine-i specialitást is magában foglalja -, amely egzotikus ételeket vagy igazán előkelő specialitásokat ad, rendszeresen, különösen a nehéz idegenforgalmi időszakokban. Ellenkező esetben a viteldíj egyszerű volt, és ez az ügyfeleknek tetszett. Az elemleírások rövidek és pontok ahhoz, hogy az ügyfél megkönnyítse a keresést és a nyomtatási költségek csökkentését, mivel a menü csak egy oldal hosszú.

indítók

  • Levesek: Napi leves - 2,95 $ / 4,95 $ Tengeri fogások - 5,95 $ / 7,95 $
  • Homár Bisque - 5,95 $ / 7,95 $ francia hagyma - 3,95 $ / 5,95 $
  • Buffalo Wings vagy Tenders - 9,95 $
  • Mozzarella botok - 4,95 $
  • Red Hook Ale elfojtott popcorn garnélarák - 8,95 $
  • Hagyma gyűrűk - 4,95 $ édes burgonya krumpli - 4,95 $

Saláták

  • Caesar Selections: Plain - $ 8,95 csirke - $ 9,95 garnélával - $ 11,95
  • A homárral: piaci ár grillezett borjúhússal - $ 13,95 rákos süteménygel - 11,95 $
  • Görög saláta- Friss spenót, ropogós roma, paradicsom és görög olajbogyó, feta-diós öntettel. - 9,95 $
  • Spenót saláta- Friss spenót gombával, kemény főtt tojással és meleg szalonna vinaigrettel. - 9,95 $

Különleges szendvicsek

Minden szendvicset sült krumplival és coleslaw-szal tálalnak. Édes burgonya krumplit, quinoa saláta, oldalra dobott saláta 2 dollárért.

  • Crab Cake Sandwich - Finom rák torta, pirított tekercsre, salátával és tartármártással. $ 7.95
  • Toszkán grillezett csirke Panini - grillezett csirke, provolone, articsóka szív, és sült piros pesto grillezett rozmaring fókuszon. $ 9.95
  • Délnyugat-Törökország Club - Szeletelt pulyka pirított tekercsben szalonnával, salátával és paradicsommal és avokádó-ranch öntettel. $ 9.95
  • Mediterrán Törökország Panini - Sült pulyka grillezett rozmaring fókuszon spenót-articsóka sajtmártással. $ 9.95
  • Húzott sertéshús - Lassú sült sertéshús, grillezett BBQ szószban, és cheddar sajttal pirított tekercsben tálalva. $ 9.95

  • Homár tekercs - Maine kedvenc. Kóstolt homárhús, mayo és ropogós saláta egy pirított terjedelmes tekercsen. Piaci ár
  • Tuna Melt - A választás a kenyér, a tonhal salátával és a cheddar sajttal, a grillen elkészítve. $ 7.95
  • Francia Dip - pirított alsó tekercs borotvált prime bordával és egy csésze francia hagyma leves merítéshez. $ 10.95
  • Build Your Own - A szeletelt pulyka, főborda, sonka vagy tonhal választása a sajt választásával. $ 7.95
  • BLT - Enough mondta. $ 7.95
  • Leves és a szendvics vagy a saláta - A választás a levesünkről ½ szendvics vagy oldalsó salátával. $ 8.95

Építsd a Burger-et

  • 8oz Angus marhahús patty salátával, paradicsommal, vöröshagymával, kaiser sertéshengerrel tálalva. $ 10.95
  • Fekete és kék - Angus patty repedt fekete borssal dörzsölve, és a York Hill Farm krémes kék sajtával. $ 12.95
  • Almafa füstölt cheddar - Angus patty tetejére Cabot Farms almafa Füstölt Cheddar és pácolt vöröshagymával. $ 12.95
  • Carribean Jerk - Jerk fűszeres dörzsölésű pogácsa svájci sajttal és grillezett ananászral. $ 11.95

Minden hamburgert salátával, paradicsommal, vöröshagymával és hasábburgonyával tálalnak. Édes burgonya krumplival vagy hagymakarikákkal csak 2 $ extra. Győződjön meg róla, hogy kérdezze meg a szervertől a napi desszert különlegességeinkről, és házunk kézműves fagylaltot készített!


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - A legjobb konyhai munkalapok

✔ - Hogyan válhat jobb támogató íróvá a nonprofit számára

✔ - Üzleti etikett a vállalati eseményekhez


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!