A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Étterem Esküvő Vendéglátás Alapok Esküvő elfogyasztása

Hogyan vigyázz egy esküvőre?


Az esküvő az ember életének egyik legfontosabb eseménye. Az esküvő vendéglátása nem alkalmi ügy. Figyelmet fordít a részletekre és időzítésre, valamint egyértelmű kommunikációra nemcsak a menyasszony és a vőlegény, hanem más gyártók, mint például a DJ és a fotós. Mielőtt elfogadná az esküvői vendéglátóipari munkákat, fontos, hogy mindent tudjon. Annak biztosítása érdekében, hogy az étterem ilyen típusú eseményeket tudjon kezelni, pontosan el kell döntenie, hogy milyen szolgáltatásokat nyújt Önnek az étkezés (élelmiszer, étel és ital, élelmiszer, ital és sütemény stb.), Milyen felszerelések és egyéb kellékek vásárolni vagy bérelni, valamint a szolgáltatások költségét.

Még akkor is, ha az étteremben már van éttermi vendéglátás, az esküvő általában sokkal több időt és erőforrást igényel, mint az átlagos funkció, különösen, ha nincs hely.

Esküvői étkezés menü létrehozása

Elmúltak a szigorú etikett napjai, ami körülveszi az esküvői fogadás fogadását. A mai modern menyasszony ugyanolyan valószínű, hogy egy teljesen egyedülálló esküvői menüt szeretne, mint egy kóstolóállomás sorozata, mivel ő hagyományos ülőhely. Természetesen, mint a vendéglátó, a menünek bizonyos paraméterekkel kell rendelkeznie; nem tudsz mindent az étkező menüjében felkínálni a vendéglátás menü részeként, mivel sok étel nem fog tartani a hosszú ideig, hogy a gondozott ételek néha szükségessé váljanak. esküvői vendéglátás menü lehet olyan egyszerű vagy bonyolult, mint amilyennek szeretné.

Tudjon meg többet az étlap menü alapjairól.

Amikor az esküvői menük árképzéséről van szó, végezze el a házi feladatot. Ismerje meg, hogy milyen más helyi vendéglátók és éttermek várják a vendégeket, hogy az általuk igénybe vett eseményeket terheljék. Szintén nézd meg a helyi élelmiszerboltodat, és megtudd, mennyit töltenek a parti tányérok és étkezések.

Az Esküvői Vendéglátás Szerződés

Annak biztosítása érdekében, hogy mindenki boldog legyen a nap végén (vagy az esküvői fogadás), a szerződés pontosan meghatározza, hogy az étterme milyen szolgáltatásokat nyújt az ételektől a takarításig. A közös szolgáltatások, melyeket felszámolhat vagy felszámíthat, többek között az éttermi vendéglátás, különösen a nagyobb pártok számára, sokkal több időt vesz igénybe, mint egy tipikus étkezés az étterem étkezőjében. Az áraknak a vendéglátás költségeit kell fedezniük, beleértve a szállítási költségeket is. Néhány étterem ezt a költségeket az árakba foglalja be, mások pedig bizonyos díjak hozzáadásával fedezik a költségeket.

A recepció vendéglátásának részeként az alábbi díjak egy vagy több díját számíthatja fel:

  • Szoba díja
  • Torta vágási díj
  • Takarítási díj
  • Táncparkolási díj
  • Csapos díjat

Esküvői vendéglátóipari felszerelések és kellékek

A vendéglátás egyik fontos szempontja az esküvőnek a szállítás. Ha kisebb eseményekkel indul el, akkor személyi járművekkel is eljuthat. Ha azonban nagy, hivatalos esküvői fogadásra van szükség, akkor szükség lesz egy nagy járműre, valamint speciális felszerelésre az élelmiszer meleg vagy hideg tartására szállítás közben.

A hivatalos esküvők nagy mennyiségű berendezést igényelnek, mint pl. Mivel nyilvánvalóan nem akarod elhagyni az éttermet, mert szükséged van arra, hogy béreljen vagy vásároljon kifejezetten vendéglátásra szánt termékeket. Mielőtt több száz extra vízüveget és egyéb tartozékot vásárolna, próbáljon pár esküvőt vagy más nagy formális rendezvényt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez egy olyan szolgáltatás, amelyet folytatni szeretne. Hasznosabb lehet olyan tárgyakat bérelni, mint az asztalok és a szék, ágynemű vagy ételek, mint azokba való befektetés.

Például, hogy a fent említett 300 fős esküvő? Ha nem valószínű, hogy a közeljövőben sok 300 személyi esemény lesz, érdemes lenne megvásárolni az összes vendéglátóipari berendezést, vagy könnyebb és olcsóbb lenne az extra felszerelések bérlése? Ellenőrizze ezt a listát a vendéglátóipari felszerelésekről, hogy lássa, mi van és amire szüksége van.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Ismerje meg a különböző típusú szabadúszó írást

✔ - Nagynyomású gázvezetékek: Ismerje meg a típusokat, mielőtt elkezdené

✔ - 5 Példák a márka történetek "Backstories" készítésével


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!