A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Étterem Burger Trends és Amerika kedvenc étele


Azt lehet érvelni, hogy az egyetlen élelmiszer, amely több amerikai, mint az almás pite, a klasszikus hamburger. A huszadik század közepe óta egy amerikai étlapkapu, a hamburgerek segítették a gyorsétterem koncepcióját, és olyan franchise-eket készítettek, mint a McDonald's és a Burger King háztartási nevek a világ minden tájáról. Míg a burger, amint tudjuk, hogy ma a 20. század elejére nyúlik vissza, a hamburger fogalma az ókori időkig nyúlik vissza. Az évek során a burger úgy alakult, hogy megfeleljen az Egyesült Államok változó kulináris tájának, beleértve a hús nélküli, szerves és gluténmentes változatokat is.

A gyors alkalmi étkezések emelkedésével a hamburgereket újból újgenerációs csípő étkezéssé alakították újra.

A Hamburger korai története

A modern hamburger legkorábbi változatait a tizenharmadik század folyamán a mongol birodalom vezetője, Dzsingisz Kán kapta. Dzsingisz Kán alatt a mongolok létrehoztak egy birodalmat, amely a keleti parttól a kelet-európai szélig terjed. Azt mondják, hogy ez a heves Kálvária hadsereg napokon haladna anélkül, hogy abbahagyta volna az étkezést. Az éhínség megakadályozása érdekében a mongol katonák a nyeregeik alatt kis pogácsákat alkotnak. A hús gyakran bárány- vagy birkahús volt, ami keményen nyersen eszik.

A húst a nyeregük alatt hagyta, miközben lovagolni kezdtek, és az étkezés előtt készen álltak. Ez a jól ismert étel kezdete Steak Tartare, amely a mongol pogácsák adaptált változata volt. Az orosz szakácsok évek óta hozzáadtak tojást és hagymát a nyers húshoz.

A középkorban a húspogácsák fogalma Európa más részeire terjedt ki. A 18. század végén, Hamburg városa Németország volt az egyik legforgalmasabb tengeri kikötő Európában. A főtt, fűszerezett hús pogácsákat „Hamburg Steak” néven ismerték meg, és a német bevándorlók az egyszerű étkezési ötletet Amerikába vitték a következő száz évben.

Az amerikai hamburger története

Amerikában született meg a mai hamburger - a két kenyérszelet közti hús patty. Számos állam állítja, hogy az amerikai hamburger születési helye, beleértve Seymour, Wisconsin és Akron városát, Ohio. Akron otthont ad a Menches Bros étteremnek, amely az őseiket követeli, Frank és Charles Menches feltalálta a hamburgert az 1880-as évek elején, miután elfogyott a kolbász eladni egy helyi megyei vásáron. Az amerikai hamburger találmányának egy másik állítása Oklahomából származik, aki kijelentette, hogy az eredeti hamburgert 1891-ben adták meg Tulsa-ban.

A találmány minden korai állítása ellenére a mai napig ismert klasszikus gyorsétterem hamburgert leggyakrabban Sam Kroc, a McDonald's vezérigazgatója tulajdonítja. Ugyanakkor Kroc nem találta fel a gyorsétterem burgert - bár sokkal kevésbé munkaigényes és olcsóbb volt, hogy az amerikaiak evés közben forradalmat hozott. Az eredeti gyorsétterem burgerének hitele Walter Anderson és Edgar Waldo Ingram, mindkettő Wichita Kansas. A White Castle Hamburgert 1921-ben alapították, így a legrégebbi burgerlánc az Egyesült Államokban.

Jelenlegi burger trendek

Az amerikaiak mindig élvezték a jó hamburgert, de a 80-as és 90-es évek folyamán az olcsó és könnyű gyorsétterem növekedése következtében csökkent a hamburger népszerűsége a mainstream éttermekben. A 2008-as recesszió során számos hagyományos kényelmi ételeket újítottak fel a nemzet leghíresebb éttermeinek menüiben. Ez az újjászületés és a lakosság egyre növekvő aggodalma az élelmiszerbiztonsággal, az elhízással és az egészségesebb élelmiszerekkel kapcsolatos burger-reneszánszhoz vezetett, mint a gyors Casual láncok, mint az In-n-Out Burger, a Elevation Burger és az öt Guys Burgers és a Fries.

Ezek a láncok klasszikus hamburgereket kínálnak, minimális kényelmetlenséggel, ahelyett, hogy egyszerű, egészséges összetevőkre és a költségvetés-barát árakra összpontosítanának.

A gyorsétterem és a gyors alkalmi pihenés mellett számos családi stílusú ülőhely található, mint például a Red Robin és a Fuddruckers, akik nagyrészt hamburgereket építettek. A Red Robin széles választékát kínálja a kedvező burgereknek, köztük a Southern Charm Burger-nek - a cukrozott szalonnával, a mézes BBQ-szósszal, a cheddar-sajttal és a karamellizált hagymával kiegészített Angus patty. A hamburgerek segítettek az élelmiszer-teherautó forradalmának megteremtésében is, így az egyszerű utcai uber divatos.

Nem az átlagos hamburger

A hamburgerek a tökéletes üres vászon a szakácsok számára, hogy bemutassák kulináris készségeiket. Egy olyan korban, amikor a fogyasztók, különösen a Millennialok szeretnék, hogy az ételük legyen egy történet, a hamburgerek szállítják. Ahelyett, hogy egy burger sajt, saláta és paradicsom, akkor megrendelheti a burger, hogy a fű táplált, szerves, szolgált egy házi kézműves zsemle készült nem GMO liszt. Vagy hogyan lehet egy Angus marhahús pogácsa, amely hagymás hagymával és házi savanyúsággal van feltöltve?

Ma burger pogácsák több, mint a marhahús. Kecske, bárány, szarvasmarha, bivaly, csirke, pulyka, a lista tovább folytatódik… És elmentek a fagyasztott veggie pogácsák napjai, mint az egyetlen hús nélküli lehetőség a vegetáriánus vendégeink számára. A mai hús nélküli hamburger opciók közé tartoznak a csicseriborsó töltött cukorrépa-töltött kuszkusz vagy tök, valamint a helyi kecskesajt és a házi répa táplálékkal töltött quinoa pogácsa. A klasszikus marhahús patrik és sült krumplival együtt olyan valószínű, hogy egy burgert talál, amely teljesen vegán, Paleo, vegetáriánus, gluténmentes vagy a fentiek közül mindegyik.

Ízletes Big Kahuna Burger ban ben Ponyvaregény nak nek Krusty burgerek ban ben A Simpson család, a hamburgerek az amerikai identitás kitörölhetetlen részét képezik. Alacsony kezdetekkel az ókori Ázsiában a burger klasszikus kényelmi ételré vált. A hamburgerek az amerikai gyorsétterem főszereplőjévé váltak, így segítve az elfoglalt anyukákat, hogy időben vacsorázzanak az asztalon. A közelmúlt gazdasági recessziójával az amerikaiak ismét a hamburgerekért kényelmesen fordultak, látva, hogy az olcsó és egyszerű gyorsétterem helyett friss, egészséges összetevőket kínáló gyors alkalmi burgerláncok emelkednek.

Ma van egy hamburger minden alkalomra és minden ízlésre. Kétségtelen, hogy a hamburgerek tovább fejlődnek, hogy megfeleljenek az új menüpontoknak, de a klasszikus hamburger és sült krumpli mindig amerikai kedvenc.


Videó A Szerző: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Közösségi finanszírozás

✔ - Kiskereskedelmi üzleti licencek és engedélyek

✔ - Miért minden nonprofitnak fordulnia kell az érdekelteket az ügyfelek közé


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!