A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Hűtőszekrények, hűtők és fagyasztók az étteremben

Milyen hűtés van a legjobb egy étteremben?


Minden étterem szerves része a hűtőberendezés. Az éttermi hűtőberendezések a kis hűtőktől, mint a kollégiumi hűtőszekrénytől a masszív hűtőszekrényekig és a fagyasztókig terjednek. Az új étterem számára a megfelelő hűtési mód gondos kiválasztása biztosítja, hogy a kereskedelmi konyha zökkenőmentesen működjön, és hozzájárul a személyzet és az ügyfelek pozitív tapasztalatához.

Az étterem megnyitásának egyik legnagyobb lépése a megfelelő kereskedelmi konyhai felszerelés megvásárlása.

Étterem hűtése vásárlása

Határozza meg, hogy milyen típusú hűtőkre és fagyasztókra van szüksége, mielőtt bármit vásárolna. Az éttermi koncepció és a mérete a legnagyobb tényező az éttermi hűtés vásárlásában. Valószínűleg egy nagy hűtőszekrény nem működik, ha korlátozott hely van, de bőséges fagyasztóhelyre lesz szüksége, ha a menüje sok fagyasztott pub-ételre, például sült krumplival, csirke szárnyra és hagyma gyűrűre épül.

Az élelmiszer-forgalmazók szállítási ütemterve is hatással lesz az éttermi hűtéshez. A friss húsok, tenger gyümölcsei és a termékek napi szállítását megkapó éttermek nem igényelnek annyira a hűtést, mint az éttermek, amelyek csak heti egyszer vagy kétszer szállítanak.

Az éttermi hűtőberendezések típusai

A nyitó hűtők általában az étterem konyhájában és bárjában találhatók, bár a várakozó állomáson is megtalálhatók. A behatolás alacsony a földre. Két vagy három ajtóval rendelkezik, és a munkatársaknak meg kell találniuk az elemeket. Ezek a hűtők a legjobban működnek, ha a főzővonalról és az egész hőtől elkülönülnek. Segítenek tartani a tárolt élelmiszert biztonságos tárolási hőmérsékleten.

Hűtő fiókok

Gyakran nevezik halak fióknak, a pult alatti hűtő fiókok ideálisak kis éttermi konyhák számára. Úgy tervezték, hogy közvetlenül a főzővezetékbe telepíthetők, és tenger gyümölcseit, baromfit vagy húst tarthatnak a grill- vagy szentelőállomások számára.

Sétáló hűtők

A bejárati hűtők lehetnek egy kis szekrény vagy akár egy nagy nappali is. A gyalogtúrák alkalmasak nagy dobozok tárolására, ételek vödörére, sajttömbökre és bármi másra, ami nagy, terjedelmes és romlandó. Az élelmiszer-minőségű polcokat, a falburkolatokat és a padlóburkolatokat kell használni. Ellenőrizze a helyi egészségügyi osztályt, hogy az adott ország hűtőszekrényeire vonatkozó egészségügyi kódjait megtalálják-e.

Étterem fagyasztók

A hűtőkhöz hasonlóan az éttermi fagyasztók lehetnek belépők vagy séták. Ne feledje, hogy az étterem fagyasztó nem hely jég tárolására vagy készítésére. Fektess be egy jéggépbe az adott munkához. Ön vásárolhat új vagy használt jéggépeket, vagy bérelheti őket.

Étterem bár hűtés

A bárhűtők alacsony fiúkként ismertek, mert alacsonyak a földre, vagy magas fiúk, ha derékszintre állnak. A fehér és blush borokat, a palackozott sört, a bárkeveréket és a palackozott vagy konzervált italokat bárhűtőkben tárolják. A sör hordókhoz különálló hűtőszekrényre lehet szükség, vagy az étkező konyhájába be lehet tartani őket, ha a hely lehetővé teszi.

Oly sok választás

Számos típusú étterem hűtő áll rendelkezésre. Fontos, hogy válassza ki a megfelelő hűtő- vagy fagyasztógépet, hogy a legjobban illeszkedjen a kereskedelmi konyhához vagy a bárhoz. És nem árt a gyengéden használt kereskedelmi hűtés beszerzésének. Ez nagy megtakarítást tesz lehetővé.


Videó A Szerző: Üdül Nyári Vakáció Ausztria Apartman a Kitzbühel Alpok Tirol hegyek Családi Nyaralás Játszótér park

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - ITAR-kompatibilis? Itt van, hogyan megyünk

✔ - Legjobb államok a bérbeadók számára 2019-ben

✔ - Az építőipari berendezések bérbeadásának előnyei


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!