A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

A tökéletes étterem kiválasztása

Hogyan válasszuk ki a tökéletes éttermet?


Szóval új éttermet akarsz nyitni? Hogyan döntheti el, hogy milyen típusú éttermet kell nyitnia? Mi a legvalószínűbb, hogy sikeres lesz a térségben? Alkalmi családi étkezés? Egy kis kávézó? Egy divatos franchise? A megnyitott étterem típusa a tulajdonos típusától függ. Kényelmes szakács vagy szívvel? Üzleti gondolkodású franchise-vevő? Vagy egy ember-személy, aki elbűvöli vendégeit az étterem étkezőjében? Nem számít, milyen típusú koncepciót szeretne megnyitni, fontos, hogy rugalmas legyen.

Be kell állítania az eredeti ötleteket, hogy befogadja az új étterem megnyitásakor bekövetkező változásokat.

Döntse el, hogy milyen típusú étterem lesz a legmegfelelőbb.

Ha azt tervezi, hogy megnyit egy éttermet, akkor remélem, hogy élvezheti az étkezést. Milyen éttermekben élvezheti az étkezést? Jó étkezés? Egy hátsó étkező? Különböző típusú éttermekben bizonyos típusú vezetés szükséges. Nagyszerű étel- és ügyfélszolgálattal, tiszta és hívogató légkörrel kell rendelkezniük. Azonban több előkelő étterem igényel figyelmet a részletekre, amelyek nem mindig szükségesek a kevésbé hivatalos éttermekben.

Tudja meg, hogy van-e igény az Ön éttermi koncepciójára

Miután eldöntötte, hogy milyen típusú éttermet szeretne megnyitni, a következő lépés a kutatás, ha van-e életképes ügyfélkör. Van elég nagy lakossági bázis az ötletedhez? Támogatják-e a helyi demográfiai feltételezéseket arról, hogy ki fog jönni az étterembe? Például, ha azt reméli, hogy egyedülálló szakembereket vonz a 30-as években, akkor valóban elég van-e ennek a népességnek, hogy támogassa az éttermet? Vagy a terület lakossága nagyon fiatal vagy nagyon régi? Soha ne feltételezzük, hogy elegendő ember van a környéken, hogy támogassa az új éttermet.

További információkat a helyi kereskedelmi kamara vagy kisvállalkozói irodája segítségével végezhet. További információ a népességalapokról és a piackutatásról.

Készítsen egy menüt

A menü az, hogy az emberek először kipróbálják az éttermet. Amikor leül, hogy megírja a menüt, fontolja meg az elem leírását, az oldal elrendezését és az árakat. Nézze meg a 10 dolgot, amiről tudni kell, hogy egy tippet szeretne írni.

Keresse meg a helyes helyet

Tehát megvan a témája és a piackutatása. Most itt az ideje, hogy keresse meg a tökéletes helyet. Ez talán a legfontosabb lépés az új étterem megnyitásakor. A helyszín egy új éttermet készíthet vagy megszakíthat. Egy jó hely egyenlő sikerrel járhat, de a rossz helyszín szinte mindig egyenlő a hibával. Sok új változót kell figyelembe venni, amikor egy új éttermet keresnek, beleértve a méretet, a lízing időtartamát és a havi bérleti díjat vagy a jelzálogot. Egyéb megfontolások közé tartozik a tűz- és biztonsági kódok. Mielőtt elkötelezné magát egy különleges helyszínre, először olvassa el, hogyan tárgyalhat egy étterem bérletéről.

Ha igazán jó helyet talál, módosíthatja az eredeti éttermi tervet. Talán nem fog annyi embert elhelyezni, mint amennyit eredetileg terveztek, vagy a konyha sokkal kisebb, mint amire számítottál. A rugalmasság lehetővé teszi, hogy ezeken a problémákon dolgozzon.

Mindent együtt

Miután eldöntötte az éttermi koncepcióját, megtalálta a helyét, hogy készítsen egy üzleti tervet, amelyre bármilyen finanszírozáshoz szüksége lesz. Gondolj az üzleti tervre, mint a nyitónapra vonatkozó útiterv. Ez segít meghatározni, hogy mennyi pénzt kell fizetnie az étteremben minden nap, hogy fedezze a többletköltségeket. Ez arra is kényszeríti Önt, hogy gondoljon a lehetséges problémákra és hogyan kezelje őket. További információ a hatékony étterem üzleti terv megírásáról.


Videó A Szerző: Inga Lindstrom A Hillesundi vadlovak

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Az építési projektekben a padlós anyagok típusai

✔ - Mi az a Private Label Branding?

✔ - A termékismeret több értékesítést jelenthet


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!