A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Csomagolás 101 - Élelmiszer- és italcsomagolási alapok

Az élelmiszer és ital csomagolás négy szerepe


Élelmiszer- és italcsomagolás több, mint egy szép doboz, amely egy kiskereskedelmi szupermarket-polcon helyezkedik el. Ez egy sikeres új termék bevezetésének szerves része. Ismeri ezeket az élelmiszer- és ital trendeket:

  • A hazai élelmiszer- és ital visszahívások száma háromszorosára nőtt 1999 óta?
  • Az összes beszerzési döntés mintegy 70 százaléka a kiskereskedelmi polcon történik?

Az élelmiszer- és ital csomagolás zavaró lehet az élelmiszeripari vállalkozók számára, így itt van néhány csomagolási tipp a Package Machinery Company Inc.-től.

egy élelmiszeripari vállalkozás vagy egy meglévő élelmiszeripari vállalkozás elindítása érdekében, amely növelni kívánja az új termékbemutatók sikerét. Reméljük, hogy ez arra ösztönöz néhány csomagolási ötletet, amelyet az élelmiszer-márkában használhat.

Mi a csomagolás szerepe

A fogyasztónak a termékével kapcsolatos tapasztalatait nagymértékben befolyásolja a csomagolás:

  • Könnyű vagy nehéz volt megnyitni
  • A terméket az általuk csomagolt anyagokban frissen tartották?
  • A terméket egy darabként terveztük vagy apró darabokra bontottuk?
  • Szennyeződött a termék?

Négy elsődleges funkciója van a csomagolásnak, amelyeket új termékbemutatásban kell kezelni:

  • A termék védelme - védelem / szállítás / kezelés / elosztás / elsődleges és másodlagos csomagolás
  • Termékbiztonság - Élelmiszer-visszahívások / veszélyek / nyomon követhetőség
  • A termék frissessége - megjelenés / íz / frissesség / minőség
  • Márka-identitás (Mi a márkafejlesztés) - Marketing / kényelem / polc fellebbezés / márka / márka integritása

Nézzük meg minden egyes elsődleges csomagolási funkciót részletesen.

Kezdjük A termék védelme.

A termékvédelem jellemzője, hogy az élelmiszer biztonságos legyen a szállításban, a kezelésben és az elosztásban.

A csomagolóipar mindig keres innovatív csomagolási megoldásokat annak biztosítására, hogy a terméknek ugyanolyan állapotban kell eljutnia a létesítményből a fogyasztóhoz, mint amikor a létesítményét elhagyta - friss és ép.

Ahhoz, hogy termékét az ellátási lánc egészében megvédje, ez az elsődleges csomagolás - vagy az egyedi, eladható egység csomagolásához használt anyagok - és a másodlagos csomagolás - anyagok, jellemzően hullámosított doboz vagy raklapos csomagolás - szoros figyelembevételét igényli, amelyeket több egyedi termék csomagolásához használnak. és / vagy kijelzők.

A közös csomagolási megoldások közé tartoznak az olyan anyagok, mint az üveg, a merev és rugalmas műanyag, az alumínium és a karton, néha kombinálva. Mindegyik előnyös az egyes élelmiszer-alkalmazások esetében, de átfedés van.

Például:

  • A csomagolásban lévő csomagolóeszközök mind élelmiszer (gabona), mind ital (bor) esetében használhatók.
  • Az alumínium szóda-dobozokhoz alkalmas, és az élelmiszer-konténerek prémium megjelenését és érzését biztosítják.

A csomagolás biztosítja a termékbiztonságot, hogy megszüntesse vagy csökkentsék az élelmiszerek visszahívását és veszélyeit, valamint a nyomonkövethetőséggel kapcsolatos segítséget.

A gyümölcslevektől a mogyoróvajig az ételek és italok visszahívása, amely az utóbbi években a főcímekre vezetett, az élelmiszerbiztonságot a fogyasztó elme előtérbe helyezte. A termék visszahívása potenciálisan megsemmisítheti a márka hitelességét, csökkentheti a termékértékesítést, és esetleg pert indíthat.

Az élelmiszer-termék szennyeződése az ellátási lánc bármely pontján előfordulhat. Mivel az élelmiszer- vagy italgyártó cég növekedni kezd, kritikus fontosságú az ellátási lánc ellenőrzésének fenntartása.

Számos csomagolási folyamat és technológia van kialakítva az élelmiszerbiztonság mérésének növelésére. Az élelmiszer-minőségű anyagok használata kötelező, de még mindig vannak veszélyek, amelyek a csomagolási szakaszban előfordulhatnak. Például a csomagoláson használt festékek és bevonatok táplálék- és italtermékekbe vándorolhatnak.

A fogyasztóvédelem érdekében vannak olyan címkézési törvények és FDA-előírások, amelyek előírják bizonyos információknak az élelmiszer- és ital csomagoláson való feltüntetését, mint például az összetevők listáját, a fogyasztás vagy a felhasználás lehetséges hatásait, a kötegazonosítót és a gyártási dátumot, hogy a termék nyomon követhető legyen vagy lejártkor eldobják.

A termék frissessége növeli a megfelelő csomagolást, a megjelenést, az ízlést, a eltarthatóságot és a minőséget.

Függetlenül attól, hogy mennyire jó az étel- vagy italtermék receptje, ha nem íze friss, az esélye, hogy elvesztette a potenciálisan hűséges fogyasztót.

Csomagolt áruk esetén a terméktől a fogyasztásig eltelt idő napról évre változhat. A csomagon használt dátum általában egy „eladási dátum”. Mivel azonban a fogyasztó gyakran fogyaszt egy terméket egy ideig, mielőtt fogyasztja, fontos, hogy a csomagolás a dátumtól függetlenül megőrizze a frissességet.

Megvizsgált és új csomagolási technológiai fejlesztések vannak, amelyek lehetővé teszik az élelmiszergyártók számára a termék eltarthatóságának meghosszabbítását és a termék frissességének jobb ellenőrzését, beleértve:

anyagok - a rugalmas csomagolások, mint például az áramlási csomagolású cukorkák, sokkal hosszabb eltarthatósági idővel rendelkeznek, mint a fólia és a papír csomagolás. A fogyasztók elvárásai vannak az áramlási csomagolású édességek esetében, ezért mind a költség, mind a megjelenés megfontolására van szükség.

Filmfalak - Rugalmas csomagolásban a levegő, a nedvesség és az aroma különböző akadályai vannak. A bevonatok a filmekhez hozzáadhatók a termék eltarthatóságának megváltoztatásához és meghosszabbításához, valamint a frissesség fokozásához. Egyes ételek és italok akadályt igényelnek. Egyesek, például a húsipari termékek légáteresztő képességet igényelnek a csomagolásukban.

Zárható csomagolás - általában a cipzár, a fedél vagy a címke zárása formájában a visszazárható csomagolás segít a termék frissességének fenntartásában a levegő lezárásával és a fogyasztó kényelmét növeli. Az újrahasznosíthatóság nagyszerű lehetőség azoknak a termékeknek, amelyeket többször kell fogyasztani.

Márka-identitás (mi a márkafejlesztés) - Marketing / kényelem / polcfelhívás / Branding / Brand Integrity

Évente több ezer élelmiszer- és italtermék indul. Ha a vásárlási döntések 70 százaléka a kiskereskedelmi polcon történik, akkor azt a csomagolási ötletekre kívánja összpontosítani, amelyek a terméket kiemelik az új és meglévő termékek közül, hogy a fogyasztók figyelmét vonzzák. Napjainkban a csomagolás ma már a marketingkeverék lényeges részévé vált, és lehetővé teszi a termékinformáció közvetlen kommunikálását a fogyasztóval.

Alapvetően egy jó csomagterv vonzza a fogyasztó figyelmét, és megvédi a terméket a feldolgozástól a fogyasztás révén. A megfelelő méret, forma, színek és anyagok használata a csomagolásban növeli a fogyasztónak a termékkel kapcsolatos tapasztalatait, ami végül segít a márkaismertség kialakításában.

Ha rendelkezésére áll az erőforrások, fontolja meg egy csomagoló tervező bérbeadását, aki segíthet egy egyedi márkaazonosság létrehozásában, valamint segít meghatározni az Ön termékeinek megfelelő anyagokat. Ha azonban költségkerete korlátozott, költséghatékony lehetőségek állnak rendelkezésre, és mindig módosíthatja a csomagolását (vagy a termék újrakezdését) az idő múlásával.

Következtetés / Ez egy csomagolás

Az élelmiszeripari vállalkozóknak fel kell ismerniük, hogy a csomagolás az Ön közvetlen kapcsolata a fogyasztóval. Ez egy olyan befektetés, amely az üzletet megteheti vagy megszakíthatja. Az elkövetkező kutatások a csomagtervezés hosszú élettartamát és az erős márkaazonosságot fogják kifizetni.

Az élelmiszer- és italcsomagolásba való befektetés a legjobb módja annak, hogy a terméket a polcra és a fogyasztói lemezre vigye!


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Mi a különbség az ingatlanügynökség és az al-ügynökség között?

✔ - Hogyan navigálhat az eBay honlapján

✔ - Hozzon létre egy esküvői tervezési időt


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!