A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Ismerje meg, hogyan kell tartani az élelmiszereket biztonságos állapotban


Íme, milyen lépéseket kell tenni a hűtőszekrény és a fagyasztott élelmiszerek áramellátás közbeni biztonságos megőrzése érdekében:

Speciális tervezés

  • Helyezzen egy készülék hőmérőt a hűtőszekrénybe és a fagyasztóba. Ha további hűtőszekrénye vagy fagyasztója van (a garázsban, az alagsorban, stb.), Akkor mindegyikhez ragasszon egyet. Ez megkönnyíti a pontos hőmérséklet leolvasást az áramkimaradások során és után.
  • Tartsa a hűtőszekrényt és a fagyasztót teljes állapotban. A teljes fagyasztó a biztonságos hőmérsékletet kétszer akkora ideig tartja, mint a félig üres fagyasztó.

Az áramkimaradás alatt

  • Tartsa zárva a hűtőszekrényt és a fagyasztót amennyire csak lehetséges. Ha van étele a kamrában, amit lehet enni, használja ahelyett, hogy hűtött vagy fagyasztott élelmiszerek. A nem nyitott hűtőszekrény az ételeket biztonságos hőmérsékleten tartja körülbelül négy órán keresztül; egy nem nyitott fagyasztó kb. 48 óráig, ha teljes, az élelmiszereket biztonságban tartja; 24 óra, ha félig megtelt.
  • Ha hosszabb ideig ki van kapcsolva (vagyis hosszabb, mint a 3. lépésben említett idők), akkor az ételeket hosszabb ideig megőrizheti, ha száraz jég vagy zsákolt jég hozzáadja a hűtőszekrényéhez és a fagyasztóhoz. Ötven kiló szárazjégnek tartania kell egy 18 köbméteres fagyasztót biztonságos hőmérsékleten további két napig (és ez az, amit sok élelmiszerbolt elad.). Használja a hőmérőit, hogy ellenőrizze, hogy fenntartja-e a biztonságos hőmérsékletet, és szükség szerint adjon hozzá jeget.

Áramkimaradás után

  • Ellenőrizze a hőmérsékletet a hűtőszekrényben és a fagyasztóban. A hűtőszekrénynek 40 foknál vagy annál alacsonyabbnak kell lennie, és a fagyasztónak 0° F vagy annál alacsonyabbnak kell lennie.
  • Minden olyan húst, halat vagy tojást, amely két óránál vagy annál hosszabb ideig 40° C-nál magasabb hőmérsékleten tárolt, ki kell dobni. Más ételeket is ki kell dobni. Az USDA táblázatban, "Mikor kell menteni és mikor kell dobni" című témakörben talál segítséget a biztonságos tároláshoz. * Lapozzon az USDA weblapjának aljára a diagramhoz.

Cikkforrás: USDA: Az élelmiszerek biztonságos megtartása áramkimaradás esetén

Tippek és figyelmeztetések

  • Ha áramkimaradás közben elveszíti a teljesítményét, ne mozgassa szabadban az ételt. A nap felmelegedhet, még akkor is, ha a hőmérséklet nulla alatt marad. Ehelyett használja a fagyasztási hőmérsékletet ahhoz, hogy elegendő mennyiségű vizet fagyassza le, hogy a hűtőszekrény és a fagyasztó a megfelelő hőmérsékleti tartományban maradjon. Vödrökkel töltött vödrök vagy műanyag cipődobozok nagy jégtömböket kapnak, amelyek hosszú ideig fagyasztva maradnak
  • Ha olyan területen él, amely hajlamos áramkimaradásra, fontolja meg a generátorba való befektetést, így a hűtőszekrény és a fagyasztó nem veszít áramot.

  • Adjunk hozzá egy zsák jégkockát a fagyasztóhoz. Ezután ellenőrizze, hogy hosszabb ideig távol volt-e a házától. Ha a kockákat víz vagy szilárd jégtömeg váltotta fel, tudni fogja, hogy a fagyasztó tartalma valamikor felolvadt, és ki kell cserélni
  • Tartsa a készletet a fagyasztójáról, így elmondhatja a biztosítási ügynöknek, amit elveszett, ha igényt kell adnia.
  • Nyomtasson egy példányt az oldalról, így a következő üzemszünet ideje alatt hivatkozni fog


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - MoviePass: Korlátlan új filmek egy alacsony havi díjért

✔ - A kórházi tartózkodás költségeinek csökkentése

✔ - Pénzt takaríthat meg a Walmartnál


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!