A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Az Ön étkeztetésének ellátása a vendéglátóipari tanúsítással

Miért érdemes a vendéglátóipari menedzserek és az üzleti tulajdonosok figyelembe venni a vendéglátóipari tanúsítványt


A rendezvénytervezők mellett a vendéglátóipari szakemberek ma is fontos szerepet játszanak az események tervezésében és végrehajtásában. A vendéglátóipari vendéglátóipari munkahelyek jelentik az ágazat foglalkoztatásának jelentős részét. Függetlenül attól, hogy érdekel-e egy nagy vendéglátó-ipari pozíció elhelyezése vagy saját rendezvényszervező üzletének megkezdése, érdemes lenne megkülönböztetni magát a megfelelő szakmai megnevezéssel vagy tanúsítással. Ekkor jön létre a Nemzeti Vendéglátóipari Szervezetek Szövetsége (NACE) a CPCE jelölésével.

Certified Professional Catering Executive (CPCE) Megnevezés

A Certified Professional Catering Executive (leggyakrabban a CPCE-ként hivatkozott) ügyintéző a szakmai elnevezés, amelyet a Nemzeti Vendéglátóipari Szövetség (NACE) kezeli. „A CPCE megnevezése a professzionalitást kommunikálja, azonnali tiszteletet ad, és erősíti a keresőképességét” - mondja Leslie Jones, a Columbia, az MD vendéglátóipari vezetőinek egykori oktatási és tanúsítási igazgatója.

Mi a CPCE kijelölési ajánlata

A Certified Professional Catering Executive (CPCE) vizsga, amelyet a szakemberek kötelesek kitölteni a megnevezés megszerzéséhez, az évek során bővült, és most nyolc fő vendéglátóipari kompetenciára összpontosít:

  1. Számvitel
  2. Italkezelés
  3. Vendéglátóipari szolgáltatások
  4. Szerződések és megállapodások
  5. Eseménykezelés
  6. Emberi Erőforrások
  7. Ételgyártás
  8. Kereskedelem és marketing.

Jones azt mondja, hogy a CPCE program nemcsak az azt kereső személyeket emeli fel, hanem a szakma egészét a következő módon:

  • A nemzetközileg elismert szakértelem színvonalának kialakítása a vendéglátóiparban.
  • A vendéglátóipar kiválóságáért való szakmai elkötelezettség előmozdítása.
  • Támogatjuk az aktív részvételt olyan oktatási ajánlatokban, amelyek támogatják a Certified Professional Catering vezetők folyamatos kompetenciáját.
  • A munkaadók bevonása a képzett vendéglátó személyzet meghatározásába.
  • A vendéglátóipari vezetők szakmai képének javítása.
  • Személyes teljesítményérzet biztosítása a karrierjének előmozdítása érdekében.

Ki kapja meg a CPCE-t

Noha nehéz meghatározni egy konkrét kijelölt profilt, a CPCE-t kereső legtöbb vendéglátóipari szakember általában 10 vagy több éves tapasztalattal rendelkezik az iparágban, és vendéglátóipari, vendéglátó-értékesítési igazgató, élelmiszer- és italigazgató vagy értékesítési igazgató. és marketing, Jones szerint. A tananyag elsősorban a vendéglátóipari vállalkozások és szolgáltatások menedzsmentjére összpontosít, így a vendéglátóipar vezetői, vezetői és üzleti tulajdonosai számára nagyszerű elnevezés.

Hogyan juthat el a CPCE-hez

A Certified Professional Catering ügyvezető kijelölése a CPCE-vizsga elhaladó fokozatával jár. A CPCE-vizsga meghallgatására érdeklődőknek online kell jelentkezniük, hogy jelentkezzenek a NACE honlapján. A részletes pályázati folyamat számos pályaorientált teljesítményért nyer pontot: oktatás és továbbképzés, elismert szervezetek és egyesületek tagsága, vezetői pozíciók ezen szervezeteken belül és beszédkötések. A NACE-tagok esetében 395 dollár, a nem tagok esetében pedig 495 $.

A díj tartalmaz egy tanulmányi útmutatót.

A NACE CPCE jelölteknek egy online előre rögzített tanfolyamot kínál a független tanulmányokhoz, vagy egy 7 hetes web-alapú képzési programot, amely segít a CPCE vizsga előkészítésében. Ezen túlmenően a NACE egynapos, személyesen gyorsított képzést kínál, amely a teljes tananyag áttekintését teszi lehetővé. Amint a jelöltek úgy érzik, hogy készen állnak arra, hogy a 175 többszörös választású kérdés vizsga után üljenek, regisztrálhatnak online. Az egyetlen követelmény, hogy a pályázóknak a vizsgáztatást a pályázat jóváhagyási dátumától számított egy éven belül kell megtenniük.

A vizsgákat általában évente kétszer ajánlják.

CPCE továbbképzés

Miután a CPCE-t megkapták, a munka véget nem ér. Azok, akik megkapják a CPCE-t, 5 évenként 60 folyamatos oktatási pontot kell keresniük, hogy tanúsítványuk aktív maradjon.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Olvassa el a cipőbolt vállalati küldetéseit

✔ - A 4 legmegbízhatóbb teherautó az építésben

✔ - Hogyan ünnepeljük az alkalmazottak évfordulóit


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!