A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

A Kind Bar feliratozási probléma nem az egyetlen oka az élelmiszer-címkék tesztelésének

Az internet elkezdett vadulni, amikor az FDA kiadta a Kind címkézési jogsértéseket


Tudod, hogy az élelmiszeripari cég vadul népszerű (vagy irigységes), amikor minden nagyobb hírcsatorna egy történetet fed le. De ez a fajta nyilvánosság nem mindig jó dolog, különösen, ha cége visszahívás tárgyát képezi.

Ez volt a kedves Snack bárok mögött álló Kind esetében. 2015-ben az FDA levelet küldött a kérdéses vállalatnak, hogy a Kind leírta termékeit a címkén.

"Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) 2014. augusztusában felülvizsgálta az Ön termékeire vonatkozó címkéket... A fent felsorolt ​​termékek közül egyik sem felel meg az„ egészséges ”tápanyagtartalom használatára vonatkozó követelményeknek.

A levél az üzenetek megsértésének részletesebb részleteit tárta fel.

A KIND Bars válaszolt a rajongóira, miután megkapta az FDA levelét, valamint az NPR, CBS, USA Today és mások sajtóját. Nem is beszélve a Twitter #kindbars hashtagról.

A Kind hátránya: A drága csomagolás megváltozik. Nagyon drága.

A fejjel: Sok láthatóság és vita a Kind Barok érdemeiről.

(Megjegyzendő: 2016-ban a Fortune bejelentette, hogy az FDA egy másik levelet küldött a Kindnek abban az évben, amikor azt mondta, hogy továbbra is használhatja az "egészséges" szót a címkén, de azt csak úgy határozta meg, hogy csak a vállalati filozófiájával és nem tápanyagokat.)

Az élelmiszer-címkék illeszkedése a termékhez

A címkékkel kapcsolatban számos szempontot kell figyelembe venni. Először is győződjön meg róla, hogy nem ad meg semmilyen megfogalmazást, amely félrevezetheti vagy félrevezetheti a fogyasztókat. Az egyik dolog az FDA „egészséges” definíciójának helytelen használata az élelmiszer-csomagon, de ez egy másik, hogy a címkézési problémák miatt visszahívják őket.

Ahogy az élelmiszertermékeket és az összetevőket megtervezi, az élelmiszer "természetes" vagy "természetes" címkéként ismert címkék gyakrabban kerülhetnek vizsgálatra, mint az élelmiszerek ökológiai feltételei. Ezért győződjön meg róla, hogy a címkék pontosak.

Szintén fontolja meg, hogy a címke az összes összetevőt deklarálja-e. Olyan sok visszavonást adnak ki a be nem jelentett összetevők vagy allergének miatt, ami azt jelenti, hogy több terméket húzunk le a polcról. Ezek az élelmiszerbiztonsági magazin szerint 2017-ben voltak a domináns visszahívási trendek. Tej volt a legjelentősebb be nem jelentett allergén abban az évben, és 110 visszahívás tárgya volt.

Amikor a terméket visszahívják, költséges lehet, mert el kell pusztítani. Van még a kommunikáció hozzáadott költsége is. Emiatt emlékeztethet arra, hogy az élelmiszeripari vállalkozást megteheti vagy megszakíthatja, függetlenül attól, hogy problémákat tapasztal a saját ételeivel vagy egy másik forrásból származó összetevővel.

Íme néhány gyakori probléma, amelyek az összetevő alapú visszahívások során felmerülhetnek:

  • Az összetevők helytelen feldolgozása
  • A glutén gluténmentes termékekben és más keresztszennyeződésben található
  • Csomagolási és címkézési hibák
  • A termék összetevőit visszahívották

Hogyan jelennek meg az Elterjedtség?

Amint már említettük, a be nem jelentett allergének a fő oka annak, hogy a visszahívást kiadják. Az Egyesült Államok Földművelésügyi Minisztériuma Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrzési Szolgálata (FSIS) e-maileket küld a legkisebb élelmiszer-visszavonásokról. 2017-ben az ügynökség összesen 131 visszahívást adott ki, amely összesen 20,9 millió fontot tett ki. Ezek a következők:

  • A hamisítás, a félrevezetés és a be nem jelentett allergének miatt visszahívott termékek
  • Külső anyagokat tartalmazó hús és tenger gyümölcsei (pl. Műanyag és fém)
  • Élelmiszer által okozott betegségekkel, például szalmonellával szennyezett termékek

A kis élelmiszer-feldolgozók nem emlékeztetnek a visszahívásra

A visszahívások még akkor is kiadhatók, ha egyetlen termékkel foglalkoznak egyetlen boltban. Ez volt a helyzet 2015-ben, amikor az FSIS visszahívási értesítést adott ki 32 fontnyi marhahúst tartalmazó termékről, amelyet csak egy boltban értékesítettek. A visszahívás szerint problémát jelentett a hús feldolgozásának módja, így a kórokozókra érzékeny.

A visszahívások kezelésének terjedelme és költsége miatt - nem is beszélve az Élelmiszerbiztonsági Modernizációs Törvényről - a nagyobb élelmiszer- és italgyártó cégeknek gyakran saját nyomonkövetési és visszahívási rendszere van. Valójában a legtöbb nagy élelmiszer-kiskereskedő nyomkövetési rendszert igényel.

Az élelmiszer-gyártók nyomon követik az élelmiszer-gyártási tételeket, hogy elkülönítsék a sorozatok sorszámát és dátumát tartalmazó sorozatokat, minimalizálva a visszahívás alkalmazási körét, hogy az élelmiszerbiztonsági problémák hatására is csökkenjen az emberek száma.

Az élelmiszer visszahívás költségei

Ha DIY-címkére vagy egy ügyvéd felülvizsgálatára gondolt, fontolja meg a következő költségeket:

  • Az élelmiszer elvesztése
  • A viszonteladók értesítésének költsége, akik esetleg megvásárolták az ételt a visszahívásról
  • A viszonteladóknak az élelmiszert vásárolt fogyasztókhoz való segítségnyújtásának költségei
  • Feldolgozás és cserék feldolgozása
  • Az új étel gyártása

Ez csak a lehetséges költségek kezdete. Van is a hírneved, az időd és az energiád, amivel a vállalkozást növekszik.

Termék visszahívása Biztosítja az élelmiszeripari cégeket

A termék visszahívását biztosító biztosítás elérhető, és érdemes megfontolni, ha allergénekkel kapcsolatos állításokat vagy olyan élelmiszereket termelnek, amelyekre biztonsági kérdések vonatkoznak, mint a listeria vagy az ecoli.

Jó mód annak eldöntésére, hogy a termék visszahívás biztosításába történő befektetés megéri-e mérni:

  • A hátrányos kockázat, hogy a címkék vagy gyártási folyamatok be nem jelentett allergéneket (vagy más problémákat) tartalmazhatnak
  • A biztosítási költségek és a visszahívások valószínűsége
  • A visszahívás mérete (az Ön kötegoldalain és eloszlásán alapulva), ha valójában megtörténik

Alsó vonal

Soha nem lehet túl óvatos az élelmiszeripari címkék írásakor és tervezésénél.

  • Béreljen ügyvédet aki szakosodott az élelmiszerekre, és eszik és lélegzik az FDA szabályait a címkék felülvizsgálatára.
  • Dolgozzon a tervezőkkel, akik tapasztaltak az élelmiszeripari címkékben. Lehet, hogy úgy gondolja, hogy egy tervező megismerheti az élelmiszer-csomagolást, ahogy ő vagy ő megy, de az FDA-nak nagyon specifikus szabályai vannak annak, hogyan, milyen és hol kell elhelyezni a címke szövegét. És a méret (a szöveg és a címke) is számít az FDA-nak.
  • Háromszoros ellenőrzés, mielőtt egy tárolót bérel hogy - ha különösen az allergénekkel kapcsolatos táplálkozási állításokat készítenek - megtudhatja, hogy milyen más élelmiszerek készülnek ugyanazon berendezések, gépek és eszközök használatával.

Minél inkább elkerülheti, hogy az FDA-jelzők szavai olyan homályosak és félrevezetők legyenek, annál könnyebb lesz az élelmiszer-címke utazása.

Jogi nyilatkozat: A jelen cikkben szereplő információk csak tájékoztató jellegűek, és semmilyen témakörben nem tekinthetők jogi tanácsadásnak. A jelen cikkben szereplő tartalmak alapján nem szabad jogi vagy egyéb szakmai tanácsot kérni. A cikk tartalma általános információkat tartalmaz, és nem feltétlenül tükrözi a jelenlegi jogi fejleményeket, és nem foglalkozik a helyzetével. A szerző és a források nem vállalnak semmilyen felelősséget a cikk bármely tartalmára alapozott vagy nem teljesített tevékenységért.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Hogyan nyitható meg egy pop-up étterem 7 lépésben

✔ - Hogyan építsünk egy francia csatornát?

✔ - EBay: Miért érdemes a Disney Little Mermaid VHS százait


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!