A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Hogyan lehet elindítani a sikeres mobil pizza üzletet


Az elmúlt években az élelmiszer-teherautó-ipar egyre növekszik a könnyű, mégis innovatív és csúcstechnológiás termék népszerűségében: a mozgó faüzelésű pizza kemencében. A kocsira szerelt pizzériák jellemzően népszerűvé váltak a „foodie” vállalkozók körében, akik Amerikában szeretik a pizzát szeretni.

A mobil pizza sütők tégla- és habarcs-éttermekben használhatók, de gyakrabban használják pizzát és más élelmiszereket a mezőgazdasági termelők piacán, fesztiválokon, piknikeken, pártokban, sörözőkben, éttermekben, étkezéseken és egyéb eseményeken. helyszíneken. A vállalkozók, a kilenc-öt üzletember és a nyereséges hobbit kereső nyugdíjasok felfedezték, hogy egy mobil pizza üzlet önálló életstílust és munkaképességet képes nyújtani annyira, hogy minél kevésbé dolgozzon.

Elfogadták a mobil pizza sütő koncepcióját, mivel viszonylag olcsó, de potenciálisan jövedelmező üzleti lehetőséget kínál azoknak, akik motiváltak a sikerre. A potenciális tulajdonosoknak azonban tudniuk kell, hogy a mobil pizzéria működtetéséhez kemény munka, tervezés és bizonyos pénzügyi források szükségesek. A tulajdonosoknak képesnek kell lenniük arra, hogy kezeljék az élelmiszeripari üzletág minden szempontját.

  • A kulináris oldalonA mobil pizza üzlet főzés, vendéglátás, receptek, tűz, tészta, összetevők, stb.
  • Az üzleti oldalona figyelembe veendő tényezők a költségvetés, a tervezés, a személyzet, az ügyfelek, a munkafolyamat, az egészségügyi előírások és a pótkocsi biztonsági kérdések.

Ajith Dharma, a Fire Within elnöke és tulajdonosa, az ország vezető gyártója a mozgó faüzelésű pizza sütőknek, azt mondja, hogy a potenciális tulajdonosoknak gondoskodniuk kell a következő 14 tényezőről a vásárlás előtt:

Ellenőrző lista

  1. Határozza meg, hogy nincs-e költségvetése nem csak a pótkocsi megvásárlására, hanem az üzlet működtetésére is.
  2. Győződjön meg róla, hogy érdekeltsége és szakértelme van az étkeztetésben / vendéglátásban és az üzleti életben - vagy a tanulási hajlandóságban -, hogy sikeres legyen a mobil pizza üzletben.
  3. Keresse meg a megfelelő sütőt, megkérdezve, hogy a sütő gyártója:
    1. kulináris oktatást, valamint útmutatást ad a mobil sütő üzletének működtetéséhez?
    2. folyamatos támogatást kínál az értékesítés után
    3. jó minőségű hírnévnek örvend
  4. Keresse meg a megfelelő pótkocsit azzal a kérdéssel, hogy a pótkocsi-gyártónak van-e bizonyított minősége és biztonsága? Megfelel-e a pótkocsi az összes szövetségi autópálya-biztonsági előírásnak, és a pótkocsi a sütő súlyát hordozza-e?

  1. Keresse meg a megfelelő hideg és száraz tárolóval ellátott, konyhai konyhát, amint azt az egészségügyi osztály szabályai előírják, amelyeknek tészta keverője van, ha saját tésztát szeretne készíteni. Ne feledje, hogy a co-op élelmiszer-megrendelések néha elérhetők a commissaryn keresztül, és ez segíthet a költségek csökkentésében.

Mielőtt elkezded

A területednek támogatnia kell a mobil pizza üzletét, rengeteg eseményrel vagy egyéb értékesítési lehetőséggel. Tehát mielőtt befektetne a berendezésekbe, kutassa az esemény lehetőségeit:

  1. Ismerje meg a piacot: Tisztázza meg a különböző típusú események előnyeit és hátrányait, valamint azok haszonkulcsait. A nyilvános események és a vendéglátóipari rendezvények haszonkulcsa jelentősen eltérő lehet.
  2. Készítsen világos elképzelést az Ön által a célterületen elérhető eseményekről, a mezőgazdasági termelők piacain a fesztiválokon, vásárokon és a vállalati pártokon. Az egyedi rendezvénytervezőkkel való együttműködés segít a mobil pizza üzletek tulajdonosai számára. A tervező meg tudja adni, hogy milyen típusú kötetet várhat el egy eseménytől, a legjobb hely a legtöbb ügyfél vonzására és annak megértésére, hogy ki a verseny.

  1. Kérdezd meg a hatalmat: Az események biztosítják-e a hatalmat, vagy az eladónak saját erővel kell rendelkeznie? Nagy vagy többnapos fesztiválokon vagy állami vásárokon ingyenesen vagy bérelhető hűtőhely áll rendelkezésre?
  2. Ismerje meg az egészségügyi osztály engedélyezését: Győződjön meg róla, hogy rendelkezik az engedéllyel ahhoz, hogy az üzletet a kívánt módon üzemeltesse. A rendelkezésre álló két licencet általában ideiglenes eseménylicencnek vagy mobil élelmiszer-értékesítési engedélynek nevezik.
  3. Biztosítás: Győződjön meg róla, hogy a vállalkozás / jármű / mobil pizza sütő megfelelően fedett.

  1. Élelmiszer / tészta kezelés: Tudom, hogy milyen napok kerülnek az étel eljuttatására, hogy rengeteg időt adjak a tészta elkészítésére, és hagyja, hogy bizonyíték legyen az esemény előtt? Rendelkezem-e a beszállítókkal a területre, ahol a tésztát, az élelmiszereket és a száraz árukat tudjuk biztosítani, ha egy nagy eseményen való részvételkor kifogyott a készletek?
  2. Ismerje meg az árképzést és a menü tervezését, így következetesen olyan termékeket hozhat létre, amelyek vonzóak az ügyfelek számára. Például palackozott italok, desszertek, gyümölcsök és saláták készítése kiegészítheti a pizzát, és egy teljes étkezést hozhat létre, amely magasabb haszonkulcsot jelent.

  1. Készítsen készenléti terveket az olyan körülmények változásairól, mint a rossz időjárás, a váratlanul nagyszámú ügyfél, a helyszín megváltoztatása stb.
  2. Csatlakozzon más piacokon nem versenytárs kereskedőkhöz, hogy kérdéseket tegyen fel, és ossza meg tanácsát és sikertanácsokat.

Ezek a tippek megkóstolják a mobil pizza üzlet előnyeit és előnyeit. Szeretne többet megtudni? Tűz A házigazdákban öt éves műhelymunka, amely a bevált üzleti tervvel együtt a résztvevők számára gyakorlati utasításokat ad a kemencék megmunkálásában és ízletes pizzák és egyéb élelmiszertermékek készítésében.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - 7 Intelligens étterem a női tulajdonosok számára

✔ - Hogyan kaphatok finanszírozást egy új étterem számára?

✔ - Omnichannel kiskereskedelem az Ön vállalkozása számára


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!