A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Vendéglátóipari vállalkozás indítása

Nem készen áll az étteremre? Vegyünk egy önellátó üzletet


Ha valaha is kíváncsi voltál az élelmiszeriparra, de kevés tapasztalattal rendelkezel, akkor a vendéglátás egy jó módja annak, hogy felfedezzük, mi az, mintha anélkül, hogy hatalmas összegeket, időt és erőforrásokat követnénk. Az önellátó üzlet olyan nagy vagy olyan kicsi lehet, mint amilyennek akarja, és jó szegmens a többi élelmiszer-alapú vállalkozáshoz, mint például az élelmiszer-teherautók, a pop-up éttermek és az élelmiszer-kiskereskedelem. Mint minden kisvállalkozás esetében is, számos területet érdemes figyelembe venni az indítás előtt. Fontos, hogy gondoskodjon arról, hogy a vendéglátó-ipari társaság megfelelően biztosított legyen és jogszerű legyen, és hogy Ön és alkalmazottai megfelelő képzésben részesüljenek az élelmiszerek biztonságos nyilvános kiszolgálására.

A kezdeti költségvetés kiszámítása és a rugalmas menü létrehozása szintén a vendéglátóipari vállalkozás megkezdésének két része. Végül, ha szereted a vendéglátást, mint talán ez egy jele annak, hogy tovább kell lépned a nagyobb és jobb dolgokra, mint például saját éttermének megnyitása.

A vendéglátó-ipari vállalkozás indításának alapjai

Az első dolog, amit meg kell tennie, ha egy vendéglátóipari vállalkozás megkezdésével gondolkodik, a megfelelő helyről dönteni. Ha el akarja kezdeni az otthoni konyhát, akkor még mindig át kell mennie a helyi vagy állami egészségügyi ellenőrző szervezeten keresztül az engedélyezéshez. Ezen túlmenően üzleti biztosításra és üzleti adóazonosítóra van szükség. Szüksége lesz egy italkínálatra is, ha bármilyen bartending szolgáltatást kíván nyújtani. Ha azt tervezi, hogy bármilyen alkalmazottat bérel, szüksége lesz munkavállalói biztosításra is.

Alyssa Gregory, a kisvállalkozás szakértőjéről nagy ellenőrző lista található az új kisvállalkozások tulajdonosai számára.

Marketing az Ön Vendéglátóipari vállalatának

Miközben nem kell teljes körű weboldala a vendéglátó-ipari vállalatnak (csak még), akkor legalább egy Facebook-oldalt és egy másik közösségi médiaprofilt kell rendelkeznie. Az Instagram egy nagyszerű közösségi médiaplatform, amely egy új vendéglátóipari cég számára hirdet, mivel ez az ételek és események gyönyörű képeiről szól. Nézze meg az eseménytervezőt, Mindy Weiss-et és Poppy's Catering-t, hogy megtudja, hogyan használják a Instagramot üzleti tevékenységük piacra hozatalához és az ügyfelekkel való jobb kapcsolathoz. A Laura Lake, egy marketingszakértő, nagyszerű cikket tartalmaz arról, hogyan lehet hatékonyan használni a kis üzleteit.

Hozzon létre egy Catering menüt

Ha egy vendéglátóipari vállalkozás megnyitását tervezi, jó feltételezés, hogy szeretne főzni, és az emberek valószínűleg szeretik az ételt. És esélye van arra, hogy egy bizonyos ételről ismert, amely mindig népszerű a pártokban és a potluckokban. Az aláírás-ételnek a menüben kell lennie - bármi is legyen. A vendéglátás többi részét az étel körül építheti. Mint egy éttermi menüben, egy általános témát szeretne tartani, mint például a déli kényelmi ételeket vagy az autentikus kubai ételeket. Tartsa a menüt kicsi, de rugalmas.

Ha egy ügyfél sajátos elemet szeretne, amit általában nem készít vagy szeretne egy meglévő menüt megváltoztatni, talán az élelmiszer-allergiák esetén, próbálja meg a lehető legjobban befogadni. A vendéglátó események különösen személyesek; esküvők vagy születésnapi partik az egyéniségről és a kreativitásról szólnak. Mindenki azt akarja, hogy a pártjuk egyedülálló legyen, és egy személyre szabott menü segíthet elérni őket, hogy elérjék ezt a célt.

Vásárolja meg a megfelelő étkeztető berendezést

Olyanok vagyunk, mint egy édességboltban lévő gyerek, amikor bármelyik nagykereskedelmi boltba megyünk, ahol minden tele van fényes és fényes chaffing ételekkel, porcelánlemezeket, ropogós ágyneműt. Mindent akarunk! Ahogy csábítóan vásárolnak sok berendezést és edényt, ha kicsieket tervezel (otthoni rendezvények, irodai ebédek stb.), Nem kell sokat vásárolni. Jó kezdet a két-három, elválasztó, jó minőségű kiszolgáló edény és néhány vonzó, mégis tartós tál.

Ha nem akarja az ugrást és a porcelánlemezeket és üvegárukat vásárolni, választhat egy jó minőségű papírlemez esetére, vagy kérheti a fogadót, hogy készítsen ételeket. Készítettünk egy teljes listát a vendéglátóipari felszerelésekről, amelyek segítenek a költségvetés elsőbbségében.

A közlekedés egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni. Ha csak étkezőként kezdesz, akkor használhatod a személygépkocsit - mennyit tud befogadni? Még akkor is, ha sok Cambro hűtőfűtőn találsz, ha nem tudod eljutni a pártba, mi a lényeg? A jó hír az, hogy nem kell befektetnie egy fedett vendéglátó-ipari furgonba vagy egy élelmiszer-teherautóba, hogy a vállalkozást a földről lehessen. A Ford Exploreret és / vagy szinte kizárólag a nagy esküvők felkeresését használtuk fel - szűk volt, és a járművet néha pár napig sült sertéshús és lasagna szaga érezte, de a munkát egy egész vásárlástól mentesítették meg új jármű.

Ne feledje, hogy ha személyi gépkocsit használ egy vendéglátóipari munkához, nyomon követheti az adókedvezményt. A Small Business szakértője, a Tiare Rath nagyszerű listája 10 kisvállalkozói adó-levonásnak, melyet szem előtt kell tartani a vendéglátó-ipari vállalkozás indításakor.

Az ugrás egy étterembe

Ha a korai vendéglátó-ipari munkák jól mennek, és az üzletág tovább növekszik, lehet, hogy a saját étterme megnyitását jelzi. Az étkezőként megszerzett készségek nagy része az étterem tulajdonosa lesz. Ügyfélszolgálat, menütervezés, élelmiszerbiztonság, menedzsment, könyvelés - ezek mind a létfontosságúak a sikeres étterem számára. Mint vendéglátó, azt is bebizonyította, hogy rendben van a saját főnöke, ami nem mindenki jó.

A vendéglátás az egyik legjobb módja annak, hogy kipróbálhassuk az éttermi iparágat anélkül, hogy nagyon sok időt és pénzt befektetnének. Míg a két vállalkozásnak vannak különbségei, a fizető ügyfelek számára az élelmiszerek előkészítésének alapfeltétele ugyanaz. Az önellátó cég elindítása szintén jó módja annak, hogy még mindig megőrizze napi munkáját, miközben megpróbálja kitalálni, hogy a saját főnöke az Ön számára.

Éttermi napjaink során sokkal több vendéglátást végeztünk, mint a tényleges főzés - élveztük az eseménytervezési szempontokat; segítve az ügyfeleket, hogy egyedi menüket hozzanak létre, irányítsák és delegálják a személyzetet, és figyeljenek mindent együtt. Különösen előnyös volt, hogy nagy események része volt, mint valaki esküvője, tudva, hogy életük egyik legfontosabb napja még jobb lett az enyém és a munkatársaink kemény munkája miatt. Sokat tanultunk a próbából és a hibából, mintha csak az asztalterítőt elküldnénk, hogy megtisztítsák őket - különben az ágynemű vasalása jól lesz a reggeli órákban.

Azt is megtanultuk, hogyan lehet az éttermi ügyfeleket vendéglátó ügyfelekké tenni, és fordítva.


Videó A Szerző: Hogyan kezdjek vállalkozást? - Árvai Péter | Bridge Basics

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - A technológiai vállalatok küldetésnyilatkozatai

✔ - Mi a bérlet a szenvedésnél

✔ - Öt generáció kezelése az építkezésen


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!