A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Hogyan lehet népszerűsíteni az éttermet

Ünnepek, étterem hét, kóstoló vacsorák


Számos különböző módon lehet népszerűsíteni az éttermet, beleértve az ünnepeket, mint például a Valentin-nap és a szilveszteri éjszakai akciók, mint például a boldog óra. Egyéb promóciók közé tartoznak a kóstoló vacsorák, az éttermi hét, az éjszakai vacsora és az ügyfélértékelés.

újév

Az év egyik legnagyobb éjszakája egy étteremben, a Szilveszter az emberek csoportjait szórakoztatja. Szerintem az előételek, a svédasztalos vacsora és a pezsgő.

Valentin nap

A Szilvesztertől eltérően a Valentin-nap a párokról és a romantikáról szól. Gondolj különlegességekre kétre, párosítva borral, dekadens desszertekkel, amelyek megoszthatók.

Anyák napja

Az elfoglalt napok, mint az anyák napja, éttermeknek ad lehetőséget arra, hogy növeljék az értékesítést és a jövőbeli üzleti szavakat hirdessék. Azonban a gyakori hibák gyakran az anyák napjait okozzák, ami potenciálisan károsíthatja az étterem hírnevét.

Boldog óra

Számos étterem bárral vagy kocsmával kínál kellemes órás akciókat a hét folyamán. A boldog órák a dolgozó emberek felé irányulnak, hogy csábítsák őket arra, hogy megálljanak egy munka után különleges italra. Az olcsó italok mellett számos étterem olcsó vagy ingyenes előételeket kínál, mint például a csirkeszárnyak, a taco bárok, vagy a zsetonok és a salsák.

Éttermi hét

1992-ben alapították, hogy segítsék az éttermek üzleti tevékenységének növelését, és az étteremhét népszerűsége az elmúlt két évtizedben nőtt. Míg a Restaurant Week helyenként változik, a fő koncepció az, hogy az éttermek a helyi turisztikai szervezetekkel vagy kereskedelmi kamarákkal együttműködnek, hogy egy hetes ebédet és / vagy vacsorát hirdessenek.

Más partnerek lehetnek helyi vállalkozások, bankok és élelmiszer-gyártók. A Restaurant Week részeként a vállalkozások csökkentett árakat kínálnak egy korlátozott, prix fixe menüben, azzal az elképzeléssel, hogy az általuk elvesztett ellenőrzési átlagok az értékesítési volumenben növekednek. Egyes éttermekben az étteremhét 40% -kal nőtt.

Két az egyik akcióért

Egy népszerű promóció két étkezés egy áron. Az élelmiszerköltségek ellenőrzésének megőrzése érdekében tartsa a két-egy-egy menüt, hogy kiválassza az előzéseket, vagy próbálja meg forgatni a menüt, különféle ételeket kínálva minden héten. Mivel a két-egy-egy különlegesség a költségvetési gondolkodású fogyasztó felé irányul, kerülje a drága termékek, például a homár vagy a nagy marhahús vágását. Az egyszerű menüpontok, mint például a sült csirke, a töltött foltos tőkehal, a húsdarab és a töltött sertésszelet mind alacsony élelmiszerköltséggel és évelő kedvenc ételekkel.

Kupon

Mindenki szereti az üzletet, és kuponokat kínál egy étkezéshez, ingyenes desszertet vagy más promóciót, ami nagyszerű módja az ügyfeleknek. Gondolj túl a vasárnapi papírra. A webhelyén, a Facebookon vagy a Twitteren kínálhat kuponokat.

Borkóstolás

Különleges vacsorák, mint például a vacsoraszínház, az adománygyűjtők vagy a borkóstolás, nagyszerű módja annak, hogy lassú időn belül az ajtón keresztül extra üzletet kapjanak. A nagy és kis csoportok számára is jól működnek, és ideálisak azoknak a lassú hétvégéknek, amelyek a forgalmas évszakok között vannak. Különösen népszerűek a borkóstolók, mert az emberek szeretik a jó bort és a jó ételeket, különösen akkor, ha összejönnek.

Sör ízlés

A borkóstolóhoz hasonlóan a sörkóstolás (vagy a sör vacsora) egy nagyszerű módja annak, hogy a vendégeket lassú szezonok alatt az étteremben kapja. Egy étterem sör vacsora keveri a nagy söröket, általában a mikrovilágokat vagy más kézműves söröket, prix fixe menüvel. A éttermek jegyeket vásárolhatnak vagy foglalhatnak a sör vacsorára. Csak győződjön meg róla, hogy a konyhában egyszerre tudja kezelni a nagy tömeget.

Versenyek

Mindenki szereti a versenyt és az esélyt egy ingyenes ajándék megnyerésére. A versenyek jobban megfelelnek a pubok vagy bárok számára kialakított éttermeknek, de nincs szabály, hogy az étkezőben, a bisztróban vagy a kávézóban ne legyen. A versenyek az új desszert-étel megnevezésétől a heti futball-medencéig.

A díjak lehetnek olyan egyszerűek (és olcsóak), mint egy ajándékutalvány az ingyenes étkezéshez a hideg kemény készpénzhez. Az ingyenes pólók, ha hordozzák őket, bögrék vagy más, éttermekkel kapcsolatos kiskereskedelmi cikkek is nagyszerű promóciós ajándékokat kínálnak.


Videó A Szerző: Poloska invázió & Éttermek és kiszolgálás | TheVR Happy Hour #373 - 10.12.

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Ismerje meg a tégla- és habarcs üzleteket

✔ - A modern étterem története

✔ - Ismerje meg a nonprofitok közösségi médiáját


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!