A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Új étterem megnyitása


Az étterem futtatása több, mint az élelmiszer cseréje pénzért. A vásárlóknak olyan élményeket kínálnak, mint például a dekoráció, az élelmiszer és a szolgáltatás. Tulajdonosként Önnek kell eldöntenie, hogy milyen típusú tapasztalatokat szeretne adni az ügyfeleknek. Még akkor is, ha eldöntötte, hogy milyen típusú éttermet szeretne megnyitni, meg kell győződnie arról, hogy van-e piac a piacra, a koncepció a költségvetésben van, és megtalálhatja a megfelelő helyet.

Döntse el, hogy van-e Önnek egy étterem

Az étterem futtatása nehéz munka, amely hosszú órákig eltöltött otthont. Bár örvendetes, hogy saját vállalkozásait futtatja, nem olyan elbűvölő, mint amilyennek látszik. Kérdezzen meg bárkit az élelmiszeripari üzletágban, és elmondja nekik, hogy milyen hosszú órák állnak rendelkezésre hétvégén és ünnepeken. Fontos, hogy megértsük a különböző munkahelyeket, amelyek részt vesznek az étterem működtetésében, mint például a könyvelés, a főzés, az ügyfelekkel való foglalkozás, és az irányító személyzet, hogy vállaljon néhány ilyen feladatot.

Döntse el az étterem koncepcióját

A megnyitandó étterem típusának eldöntése számos megfontolást tartalmaz, amelyeket befolyásolhatnak a személyes preferenciák. Gyakran előfordul, hogy a saját éttermüket megnyitó emberek olyan ételeket fogyaszthatnak, amiket szeretnek, olyan környezetben, ahol jól érezhetik magukat. Azonban más emberek is érdekelhetik a franchise-t. Az éttermi franchise számos előnyt kínál, beleértve azonnali névfelismerést és a beépített marketinget. De sok étterem franchise nem olcsó, és a tulajdonosoknak hajlandóak szigorú szabályokat követni.

Válasszon helyet az étteremben

A helyszín elengedhetetlen minden étterem sikeréhez. Számos tényezőt kell figyelembe venni, amikor keresik a tökéletes éttermet, beleértve a lakossági bázist, a helyi foglalkoztatási adatokat és a hozzáférhetőséget. Ha megtalálta a tökéletes helyszínt, gondoskodnia kell arról, hogy megbeszélje az étterem legjobb bérleti díját.

Ismerje meg ügyfeleit

A csecsemők boomjaiban az étkezési preferenciák eltérőek, mint az évezredek. A kisgyermekes szülőknek eltérő igényeik vannak, mint az egyéni vagy üres fészkelők. Ahogy felkészül egy étterem megkezdésére, fontos megérteni az ügyfelek sminkjét. A terület lakossági bázisának kutatása fontos demográfiai információkat nyújt, amelyek befolyásolhatják az étterem alsó sorát. Az olyan tárgyak, mint a lakásérték, az átlagos háztartások jövedelme és az átlagéletkor jó tájékoztatást nyújtanak a potenciális ügyfelekről.

Ha már rendelkezésére állnak ezek az információk, figyelembe veheted a környéken található meglévő éttermek fényében.

Írjon egy üzleti tervet

Ahhoz, hogy felkészülhessen a banki interjúval, létre kell hoznia egy üzleti tervet. A tervet, amely körvonalazza az éttermet, és azt, hogy várhatóan nyereségessé válik, megmutatja, hogy a hitelfelvevőnek van üzleti tevékenysége. Is meg kell határozni, hogy milyen papírmunka szükséges, például a személyi jövedelem-kimutatások és az adóbevallások.

Válassza ki a tökéletes étterem nevét

Az éttermi nevek egy olyan témát tükrözhetnek, mint például a kultúra, vagy egyszerűen csak szavakkal játszhatnak. Az a fontos dolog, hogy fontolja meg azt a benyomást, hogy a név elhagyja az ügyfeleket. Válasszon ki egy nevet, amelyet az ügyfelek könnyedén emlékeznek majd meg. Semmi sem frusztráló, mintha nem találná az éttermi listát, mert nem helyesen írta be.

Írja be a menüt

A menü fontos az étterem sikeréhez. Végtére is, lényegében miért jönnek vissza az ügyfelek; szeretik az ételt. Az elrendezés és a design ugyanolyan fontos, mint a menüben felsorolt. Kerülje az amatőr kinézetű menüterveket, mint például a clip art vagy a fénymásolt kézírás. Végül a menü árának ismerete segít növelni a haszonkulcsokat, így több pénzt fektethet be az étterembe.

Az étterem személyzete

A megfelelő személyzet felvétele elengedhetetlen minden új étterem számára. A jó étel elveszíti a fellebbezés nagy részét, ha rossz szolgáltatást kap. Az alapvető munkavállalói szerepek ismerete a házon belüli személyzet és a háztartás személyzetének munkatársai számára segít kiválasztani a legjobb jelöltet. A tapasztalatok fontos pozíciókra számítanak, mint például a főszakács, az étkező vezetője és a csapos.

Vásárlási berendezések az Ön étterméhez

Az étterem konyha, étkező és bár felszerelése a kezdeti költségvetés legnagyobb része. Indítsa el az alapokat. Vásároljon a használt és a bérelt éttermi felszerelésekre. Ellenáll a kísértésnek, hogy felesleges bútorokat és berendezéseket vásároljon, ami meghaladhatja a költségvetést.

Az étterem megnyitása előtt sok elem szükséges annak sikeréhez. A fő megfontolás az, hogy mennyi időre van szükség az étterem üzemeltetéséhez, valamint az, hogy sikeresen kezelhető legyen. Meg kell határoznia azokat az elemeket, mint például az étterem helyszíne, neve, dekorációja, étele és menüje, és írjon egy megbízható üzleti tervet a megfelelő finanszírozás megszerzéséhez. Összességében fontos, hogy minél több információt gyűjtsünk be, mielőtt belépnénk az ilyen típusú vállalkozásokba.


Videó A Szerző: A Csöni étterem várható megnyitása ÁPRILIS 26. PÉNTEK facebook.com/csoni.etterem

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Használja az Ügyfélszolgálatot, hogy megakadályozza a Shoplifting

✔ - Kisvállalkozás indítása: lásd, hogy a Zero Water Garnered Target

✔ - Az ingatlanblogolás nem opció


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!