A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Hogyan keressünk egy kiadó éttermet


Számos kihívást jelent az új étterem nagyszerű elhelyezkedése. Ez a megfelelő méret? Van elég forgalom? Megengedheti magának? Milyen a földesúr? Van-e a helyszínen sikertelen éttermek?

Íme tippek, amelyek segítenek megtalálni a megfelelő helyet az új étterem számára.

  • 01

    Az Ön Étterem Piackutatása

    egy üres szék egy éttermi asztalnál

    Mielőtt elkezdené megnézni a bérelt éttermet, először végezze el a házi feladatot: ez a legjobb terület egy új étterem megnyitásához? Megérteni, hogy kik a potenciális ügyfelek, és hol élnek, segít az éttermi koncepció megfelelő kialakításában. Piackutatás készítése egy új étterem számára, mert meg tudja mondani a potenciális étterem helyének jövedelmi tartományát. Lesz-e elég ember, elegendő bevételre, hogy pénzt költeni az új éttermében? Ha a válasz nem, akkor lépjen át egy másik helyre.

  • 02

    Legyen rugalmas, ha nézi az éttermet

    Az éttermi terek minden formában és méretben találhatók, a kis, kis falaktól a nagy teraszos kávézókig. Valószínűleg már jó ötlete van annak, hogy milyen típusú éttermet szeretne megnyitni, és hogy milyen lesz benne. A tökéletes tér azonban nem lehet első pillantásra az, amit látott. Tehát hajlandó újratervezni a fejedben lévő éttermet, hogy elférjen egy nagy teret. Ne feledje, hogy a nagyszerű éttermek gyakrabban nem helyet foglalnak el, a hely kiváló éttermekkel rendelkezik.

  • 03

    Csinálj egy földesúr / helyszíni ellenőrzést

    Miután kiválasztotta az éttermet, megtudja, amennyit csak tudsz, a potenciális új tulajdonosáról. Ha ugyanabban a helyszínen vannak más vállalkozások, kérdezze meg a többi vállalkozót, ha a bérbeadó könnyen kezelhető, és ha gyorsan megoldja a problémákat. Azt is kérdezheti a helyszín előnyeiről és hátrányairól, valamint gondolataikról egy új étteremben, amely az épületbe kerül. Természetesen mindent, amit a többi bérlő mond, sószemcsével. Ha úgy gondolják, hogy egy étterem fantasztikus ötlet, ne feledje, hogy ez a véleményük, nem pedig tény.

  • 04

    Ismerd meg a költségvetést

    Megtalálhatja a tökéletes helyet egy új étterem megnyitásához, de ha a bérleti díj nincs a költségvetésből, ne legyen túl csatolva. Csakúgy, mint nem bérelne egy lakást, amit nem engedhetett meg magának, ugyanez igaz az éttermi helyiségek bérlésére is. Az új étterem korai évei általában elég szűkek, pénzügyileg (bár úgy gondolják, hogy a későbbi évek is vannak), így a költségvetés túlzott kiterjesztése még akkor is, ha még nyitott, nem jó ötlet. De ne feledje, hogy az étterem bérleti díja lehet tárgyalható, ami vezet minket...

  • 05

    Ne félj, hogy Haggle

    Lehetséges, hogy a leendő földesúr nem akarja, hogy hosszú távon üres legyen az elsődleges ingatlanja, és hajlandó lesz a bérleti díjra. A közös bérleti tárgyalások egy új étteremben nem tartalmazzák a bérleti díjat egészen addig, amíg az étterem nem nyitja meg az üzletet, a bérleti díjakat. A bérlet első évében nagyon alacsony bérleti díjat fizethet, majd ezt követően minden évben fokozatosan növelheti.

  • 06

    Ismerje meg a bérleti díjat

    Van a hő, a víz, a villamos energia a bérleti díjban (nagyon kétségem van, de egy lány álmodhat, ugye?). Mi a helyzet a szemét eltávolításával, az építési javításokkal és az általános karbantartással. Az étterem bérletének pontosan meg kell határoznia, hogy a bérbeadó milyen költségeket fedez fel, beleértve a szükséges felújításokat, és milyen költségekkel jár az étterem (azaz Ön) költségei.

  • 07

    Legyen kilépési terv

    Mennyi ideig tartogat az étterem? Két év? (jó) Öt év? (hmmm) Tíz év? (elfutni). Senki sem akar gondolkodni az étterem zárásáról, legalábbis még mielőtt még egyenletesek lennének nyisd ki, de a valóság az, hogy az új éttermek többsége az első pár évben megszűnik. Tehát, ha nem más, mint a nyugalom, tartsa a bérleti díját a lehető legrövidebbnek. Ha a dolgok a második vagy harmadik év után úsznak, akkor jelentkezzen be hosszabb bérletre.


  • Videó A Szerző: Év Vendége 2016 - Hotel Aquarell Cegléd

    Kapcsolódó Cikkek:

    ✔ - Tippek egy nagy étterem menü létrehozásához

    ✔ - Felmérések - Technológia hatása a hazai finanszírozási folyamatra

    ✔ - GDPR megfelelőségi ellenőrző lista a hazai vállalkozások számára


    Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!