A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Hogyan készítsünk ügyfél-megjegyzés kártyát

Miért hasznosak az Étterem Ügyfél Kommentárkártyái


Vásárlói panaszok. Mindenki megkapja őket. Nem számít, mennyire nagy az étel és a szolgáltatás, az étterem panaszai elkerülhetetlenek. Az étterem tulajdonosainak két lehetősége van, amikor az ügyfél panaszát kapja; figyelmen kívül hagyhatják a panaszt (lényegében az ügyfelet hibáztatják) vagy a problémát kezelik.

Gondolj erre, mi van, ha egy étteremvezető egy panaszt nézett lehetőség nem probléma. Néhány panasz, amiről tudod, sok időt vesz igénybe, mert a konyha a gyomokban van, például péntek este. Más ügyfelek panaszai meglepetésként jelentkezhetnek a vezetők számára, mint például a telefon durvasága vagy a vacsorafoglalás problémái. A problémák meghatározásához mind a nagy, mind a kis étterem időszakosan megoszthatja a megjegyzéskártyákat.

A megjegyzés kártyák lehetőséget adnak az ügyfelek számára, hogy dicsérjék az éttermet és javaslatokat tegyenek. Azonnali visszajelzést nyújtanak a szerverek, az élelmiszerek és a légkör számára. Miközben megkapja a kritikát, sok étterem személyzete kellemesen meglepődik a pozitív visszajelzések ügyfeleinek a megjegyzéskártyákon elhagyott mennyiségével. Ez felhatalmazhatja a személyzetet, hogy minden műszakban továbbra is a lehető legjobb szolgáltatást nyújthassa.

Milyen információkat kell kommentálnia?

A nyilvánvaló dolgok, mint például a menüválasztás, az árak, az étkezés minősége, valamint a szolgáltatás és a tisztaság kérdése. Az ügyfél nevét, telefonszámát, e-mail címét és levelezési címét is hagyhatja. A megjegyzéskártya is nagyszerű módja annak, hogy neveket adjon hozzá a levelező / szociális média listához.

Hány kérdést kell felvenni egy megjegyzések kártyán?

Azt szeretné, ha a kérdőív alapos lenne anélkül, hogy olyan hosszú lenne, hogy az ügyfelek nem szeretnék kitölteni az időt. Tíz kérdés, egy könnyen értékelhető skálával ideális. A végén hagyhat helyet a megjegyzésekhez. Nézze meg ezt a minta étterem-kártyát.

Milyen gyakran kell terjeszteni az éttermi megjegyzés kártyákat?

Választhat, hogy néhány hónaponként, vagy minden nap rendszeres időközönként kiírja a megjegyzéseket. A kártyák elosztása rendszeresen elmenti a nyomtatási költségeket. Egyszerűen cseppelje le a kártyákat a vacsoraellenőrzéssel, csúsztassa őket a menükbe, vagy hagyja őket olyan helyeken, ahol az ügyfél látni fogja őket, mint például a bárban vagy a váróterületen.

Használhatok egy közösségi médiát egy megjegyzéskártya helyett

Mmmm… igen és nem. A szociális média kiváló hely az ügyfél-visszajelzések összegyűjtéséhez és az étteremmel kapcsolatban elmondottak meghallgatásához. De ha egy olyan módot keresel, amellyel valóban fúrhatsz le minden lehetséges problémát a szolgáltatással vagy az étellel vagy a légkörrel kapcsolatban, konkrét kérdéseket kell tenned. Lehet, hogy átmásolhat egy papírmegjegyzési kártyáról egy digitális felmérésre, amelyet telefonon lehet elvégezni, ha szeretné. A fiatalabb ügyfelek értékelni fogják a technológia egyszerűségét. A régebbi ügyfelek (Gen X vagyok, és akármelyik irányba is mennek) talán inkább egy papírmegjegyzési kártyát részesítenek előnyben, ezért úgy gondolom, hogy mindkettő jó választás lehet a lehető legtöbb visszajelzésre.

Van egy panaszom, most mi van?

Egyes tulajdonosok vagy vezetők minden panaszt megvizsgálnak, mint az ügyfél kísérletét arra, hogy ingyenes ételt kóstoljanak ki az étteremből. Nem hajlandóak elhinni, hogy az alapításukkal kapcsolatban valódi problémák merülnek fel. Ne hagyja, hogy ebbe a kategóriába esik. Ha az ügyfél időt vesz igénybe, hogy figyelmeztesse Önt egy problémára (ahelyett, hogy hallgatna, és soha nem jön vissza), akkor az udvariasságot (és a józan ész) válaszolja meg. További tudnivalók az ügyfél panaszainak kezelésére vonatkozóan.

Az ügyfélmegjegyzési kártyák nagyszerű módja annak, hogy ösztönözzék az étteremről szóló visszajelzést. A digitális felmérések, a QR-kódok és a közösségi média korában még mindig rendben van a régi divat- és papírfelmérések terjesztése. Annak érdekében, hogy minden korosztály ügyfelei a lehető legegyszerűbbek legyenek, hogy visszajelzést adjanak, ösztönözni fogják a megjegyzéseket, és segítenek azonosítani, hogy melyik területen jól működik az étterem, és hol kell javítani.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Olvassa el a legrosszabb fekete péntek történetét

✔ - Alapítvány tervezés

✔ - Lehet-e az eBay-eladók visszavonni az ajánlatokat és a blokkokat?


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!