A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Hogyan hozzák létre a legnagyobb éttermi láncok küldetéseiket


A zsúfolt és hevesen versenyképes kiskereskedelmi éttermi iparban a lánc túléléséhez elengedhetetlen az, hogy az egyik éttermi márkát megkülönbözteti a másiktól. Minden vállalatnak világos elképzeléssel kell rendelkeznie az egyedülálló étkezési élményéről, amelyet minden vállalat tulajdonában lévő és franchise-helyszínen kommunikálhat és másolhat.

A legsikeresebb amerikai éttermi cégek különféle küldetéseiket, jövőképüket és értékeiket támasztják alá működésük irányítására. Ezek az állítások határozzák meg a márkákat, a kultúrát és az ügyfélélményt. Mindegyik olyan egyedi, mint az egyéni éttermi társaság. Íme néhány a legjelentősebb.

Applebee

Az Applebee's International, Inc. azt mondja, hogy mindez a "növekedés, öröm és minden életünk gazdagodásához való hozzájárulásról" szól. Az Applebee 1980-ban, Atlanta-ban, Bill és TJ Palmer által indított, néhány alkalommal váltotta fel a kezeit, mielőtt 1989-ben nyilvánosságra lépett. Jelenleg több mint 1500 Applebee telephelye van világszerte. A vállalat 2008 óta ingyenes étkezést kínál az veteránok veteránjai számára.

Boston Market

"A félelmetes ételek elkészítéséhez, meleg és barátságos emberek által." Legalábbis ez volt a vállalat kezdeti küldetése. Később megfordult, hogy megváltoztassák az "ételt" a "rotisserie étkezéshez", a Boston Market által ismert ételt. Arthur Cores és Steve Kolow megnyitotta a Massachusetts-i bostoni piacot, köpni, tüzet és egy csirkét. A koncepció működött. A vállalatnak jelenleg több mint 450 telephelye van, és mintegy 10 000 embert foglalkoztat.

Buffalo Wild Wings

A Buffalo Wild Wings nemcsak jó ételeket kínál. Küldetése az, hogy megjuttatja. A lánc 1982-ben kezdődött Columbusban, Ohio-ban, és eredetileg Buffalo Wild Wings & Weck-nek hívták. A weck egy marhahús szendvicsbogyó, amit a New York-i Buffalo-i emberek szeretnek. Napjainkban a cég azt mondja, hogy három dologról van szó: szárnyról, sörről és sportról.

Sajttorta gyár

Az 1940-es években, amikor Evelyn Overton elkészítette a sajttorta receptjét, a sajtgyökérgyár megkezdődött. Megnyitotta saját pékségét Detroitban, és még akkor is sütötte, ha a gyerekét a saját konyhájába kellett helyeznie. A család 1972-ben költözött Los Angelesbe, és fia 1978-ban elindította Beverly Hillsben az első éttermet, Evelyn sajttorta.

A lánc fokozatosan bővült a sajttorta mellett. Az éttermek teljes egészében étkezési menüket szolgálnak fel, bár a desszertekre fókuszál. A Cheesecake Factory küldetése szerint "Küldetésünk az, hogy olyan környezetet teremtsünk, ahol az abszolút vendégelégedettség a legmagasabb prioritás."

Híres Dave BBQ étterme

Híres Dave küldetése rövid és édes: "Kiváló barbecue és kiváló vendégszeretet." A barbecue recept Dave Anderson, egy fiatal Ojibwe Native American létrehozása volt, aki 1994-ben nyitotta meg Wisconsinban az első barbecue shackjét, hogy elérje a célját, hogy ügyfeleinek a legjobb barbecue-t kínálhassa az országban, ha nem a világot.

UGROM

Az IHOP egyszerűen azt mondja, hogy "jó és minőségi ételeket szeretne biztosítani a reggelire." 2008 óta az anyavállalat, a Dine Equity tulajdonában van. A Dine Equity az eredeti IHOP Corp., melynek neve változik. Az étterem hangsúlyozza az „integritást, kiválóságot, innovációt, felelősséget, felvételt, bizalmat és közösséget” franchise-ügyfeleiben és alkalmazottaiban.

Kis császárok

A Little Caesars "a legjobb otthoni pizza láncot kívánja elérni az ügyfél elvárásainak rendkívüli értékkel, kiváló ízű termékekkel és kiváló emberekkel való meghaladásával".

1959-ben alapították, hogy Mike Ilitch és Marian Bayoff házasságának boldog eredménye volt, akik életüket megtakarították a Detroiton kívüli pizzabolt megnyitásához. Végül az ország leggyorsabban növekvő pizza láncává vált.

Papa John's Pizza

A Papa John célja, hogy "hiteles rajongókat" hozzon létre a "hiteles, kiváló minőségű termékek, legendás ügyfélszolgálat és kivételes közösségi szolgálat" révén. És természetesen ez az ügyfelek számára a kézbesítés vagy a felvétel útján ad.

A cég azt mondja, hogy az első pizzáját egy seprűszekrényben hozták létre. Az eredeti John eladta szeretett Camarót, hogy megmentse a családi vállalkozást, egy kocsmát a csődtől. Aztán átalakította a seprűs szekrényt, ahol ott egy pizzahűtőt telepített, és 1984-ben kezdte el a pizzát készíteni és értékesíteni a kocsmában.

Starbucks

A Starbucks küldetése alacsony kulcs. Itt nincs rabszolgaság vagy nyerő, csak elkötelezettség. "Küldetésünk, hogy olyan környezetet teremtsünk, ahol a vendégek elégedettsége a legmagasabb prioritás." A kávéház franchise 1971-ben egy Seattle-i boltból nőtt, egyéni kávébabot, őrölt kávét és fűszereket értékesítve. Napjainkban több mint 25 ezer üzlet található a világ minden táján.

Metró szendvicsek

„Ahhoz, hogy az eszközök és a tudás lehetővé tegye a vállalkozók számára, hogy világszerte sikeresen versenyezzenek a gyorséttermi iparágban, azáltal, hogy következetesen értéket adnak a fogyasztóknak, jó ízű ételeket kínálva, ami nekik jó, és azt, ahogy azt akarják. Frank DeLuca 1965-ben kezdte meg az oktatást, és 1000 dollárt költött, és megnyitotta első üzletét Connecticutban, jelenleg több mint 44 000 üzletével a vállalat magántulajdonban van.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Élelmiszer- és ital küldetések - #2

✔ - 8 Módja a nonprofit-oknak, hogy részt vehessenek az évezredes adományozók és önkéntesek

✔ - Fiatal pár első bevásárlással az eBay-től


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!