A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Hogyan versenyezzek egy új étteremmel?


Az étteremből egy új étterem nyílik meg az utcán, ahol hasonló menüpontok és árképzések állnak rendelkezésre az Önhez képest. Hogyan versenyeznek az új helyen? Nem sok pénzed van egy nagy reklámkampányhoz, és tudod, hogy néhány ügyfeled már elment néhányszor. A proaktív lépések, mint például a detektív munka, az ügyfelek kommunikációja és a szociális médiahasználat hatékony eszközként szolgálhatnak az ügyfélkör megteremtésében és a vállalkozás erősségében.

Nézze meg az új versenyt

Amikor új étterem nyílik meg, szorongás keletkezik a közeli meglévő létesítmények miatt, mert az új dolgok és éttermek, mint például az emberek, nem kivétel. A verseny előnye azonban az, hogy megtartja a lábujjait. Míg az üzleti életben elkerülhetetlen, ha néhány hétnél hosszabb ideig tart, az ideje, hogy szorosan vizsgálja meg működését a menüből és az árakból az ügyfélszolgálatig és a környezetbe. Hozd a kezedet a versenytársak menüjére (mert valószínűleg a tiéd van), hogy lássuk, mit kínálnak, és milyen áron.

Küldje el a cserkészeit, hogy kipróbálhassa az ételeket, a hangulatot és az ügyfélszolgálat stílusát.

Ne duplikálja meg a verseny menüjét, és ne nyúljon le az áraikat olyan pontra, ahol pénzt veszít. Ehelyett frissítse a menüt a régebbi elemek javításával vagy elforgatásával; új, friss ételek hozzáadása; és frissített menüket kínál. Elemezze a verseny működését, hogy meghatározza, hol vannak jobban, és kérdezze meg, milyen gyengeségeik vannak, amelyek az Ön előnyeire képesek. Ismerje meg a saját gyengeségeit is, hogy javíthassa és mérlegelje, hogy az ügyfelek hogyan jutnak el az új versenytárs helyéhez, amit nem kapnak meg az étteremben.

Beszéljen ügyfeleivel

Dolgozzon az ügyfelekkel való kapcsolattartás terén, és kérjen őszinte visszajelzést az étteremről. Ez lehetővé teszi, hogy azonosítsa a problémákat, és tudja, mit csinálsz helyesen. Olyan rendszert kell megvalósítani, amely lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy kitöltsék a névtelen ügyfélmegjegyzési kártyákat. Ez lehetőséget ad számukra, hogy azonnali visszajelzést adjanak a szervereiről, az ételekről és a légkörről. Azt is megkérdezheti, hogy milyen további menüelemeket szeretne látni, például további egészségtudatos ételeket vagy bővített gyerekmenüt.

Míg egyes ügyfelek kritikát kínálnak, kellemesen meglepődhet a pozitív visszajelzések száma, amelyeket az ügyfelek elhagynak a megjegyzések kártyáin.

Használja a szociális médiát az előnyeire

Fontolja meg a reklámot a közösségi médián keresztül, ami nem sok pénzbe kerül, ha van ilyen. Néha ügyfeleinek gyengéd emlékeztetőre van szükségük, hogy az étterem még mindig az a nagyszerű hely, amelyet korábban élveztek. A szociális média marketing oldalai lehetővé teszik az éttermek számára, hogy kihasználják a szájról szóló hirdetést és a további termékek és szolgáltatások, például a vendéglátás, a márkás áruk és az ajándékutalványok értékesítését.

A szociális média olyan webhelyeket használ, mint a Facebook, a Twitter, a Flickr, a Pinterest, a Yelp, a Foursquare, a Stumbleupon és a Instagram, hogy segítsen az online identitás kialakításában. Miközben ezek a webhelyek nem használnak semmit a használathoz, néhány olyan webhely, mint a Facebook, kattintásonkénti, célzott hirdetést tartalmaz, mint hozzáadott opciót. A webhelyek nem vesznek sok időt, miután beállította az első fiókokat és az oldalakat. Használja a közösségi média oldalakat speciális ajánlatok, például a környéken található kedvezmények vagy az iskolai sportcsapatokra vonatkozó adománygyűjtő promóciók közvetítésére, majd kövesse a csapat képeit az étterem szociális oldalain, hogy vonzza a követőket.

Bónuszként ezeken a webhelyeken lévő fiókok lehetővé teszik, hogy megfigyelje és kövesse a verseny online jelenlétét is.

Kapcsolja be a szervereit értékesítési embereknek

A jó ügyfélszolgálattal párhuzamosan a személyzet képzése segíthet a vásárlói élmény javításában, valamint az ellenőrzések átlagának növelésében. Hatékony és tapintatos értékesítési része az alkalmazottak képzésének. Mindegyik szerver használja az értékesítési technikákat, hogy felajánlja a felső polcot, adja meg a menüelemek szájvíz-leírását, és növelje az előételek és desszertek értékesítését. Az értékesítés nemcsak növeli az étterem értékesítését, hanem nagyobb tippeket jelenthet a szerverek számára, és megmutathatja, hogy a munkatársaink jól tájékozottak és készek arra, hogy segítsék az ügyfeleket abban, hogy a lehető legtöbbet hozzák ki étkezési élményükből.


Videó A Szerző: KIPRÓBÁLOM a STAR STABLE ONLINE-t ! | ENYÉM A LEGGYORSABB LÓ !?

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Vendéglátóipar Tippek a kiadások és a hulladékok ellenőrzésére

✔ - Kültéri vállalati rendezvény-ötletek a nyárra

✔ - Az összes amerikai kiskereskedelmi fejezet 11. csődje


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!