A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Tippek az új étterem megnyitásához


Itt 10 gyors tipp van az éttermekről, az új étterem megnyitásától kezdve a személyzet felvételéig és a berendezések beszerzéséig.

Fontolja meg a használt éttermi felszereléseket

Ha új éttermet nyit meg, vagy a meglévő éttermi felszerelések helyett szeretné cserélni, ne hagyja figyelmen kívül a használt éttermi felszereléseket. Számos finoman használt éttermi felszerelést találhat a dollárért. Ahogy azt szeretném mondani, az új szép, de mindig szükséges.

Döntse el, hogy egy POS-rendszer jobb, mint egy pénztárgép

Ha új éttermet kíván nyitni, határozottan arra buzdítom Önt, hogy fektessenek be egy POS rendszerbe. Ellentétben a szokásos pénztárgéppel, amely csak az eladásokat követi, a POS (Point of Sale) rendszer nyomon követheti az értékesítést, a menüpontokat, az alkalmazottak időzítőjévé válhat, sőt segíthet fenntartással. A POS rendszer többet fog fizetni, mint egy pénztárgép, de ha teljes mértékben kihasználja, akkor hosszú távon többet fog fizetni.

Ne béreljen senkit bárkinek, hogy sávosítson

Ha az étteremben bár vagy pub található, akkor válogasson arra, hogy ki képezi a személyzetet. Egy jó csapos nem csak tudja, hogyan kell önteni italokat, hanem az ügyfélszolgálatban is kiemelkedik. Egy jó csapos elolvashatja az ügyfeleket, tudva, hogy ki akar beszélgetni, vagy melyiket akarja nézni a TV-n. Egy jó csapos minden őrnagyot szívesen fogad és szeret.

Megérteni a kereskedelmi éttermi felszerelések és kellékek fontosságát

Új étterem tárolásakor fontos a kereskedelmi használatra szánt berendezéseket és edényeket vásárolni. Emlékszem, hogy hatalmas mennyiségű igazán hűvös ételeket gyűjtöttek össze egy kiskereskedelmi értékesítőtől (úgy gondolom, hogy Banana Köztársaság volt - miért adtak el ételeket, soha nem fogom tudni.) Az ételek úgy tűntek, mintha fel tudnának tartani étterem. Rossz. Néhány ciklus a mosogatógépen és minden lemezen hasított vagy repedt. A kereskedelmi ételek drágábbak, mint a háztartásai, de jó okból.

Ők készülnek felállni az éttermek nagy igénybevételével.

Jóvíz licensz kérése

Ha egy olyan éttermet kíván nyitni, amely sört, bort vagy szeszes italokat kínál, győződjön meg róla, hogy az ASAP! Az étterem helyétől függően több hétig is eltarthat, amíg a folyadék engedélyt jóváhagyják. Ne tartsa nyitva a nyitvatartási napját, amíg meg nem várja az italt.

Kerülje a bélés árát a menüben

Itt van egy szép kis tipp a Jacki Restauranting Forumtól. Azt mondja: "Ne igazítsa össze az ételtárak árát a menüben. Ezzel az ügyfelek összehasonlíthatják az árakat, és kiválaszthatják a kevésbé költséges elemeket. Szeretem ezt az ötletet, és ezt a múltban használtam egy étterem menü írásakor.

Válasszon egy eredeti étteremnevet

Ha a vezetékneve McDonald's, akkor ne hívja az éttermet. Csak gondot kér (ditto, ha a vezetékneve Taco Bell, Burger King vagy Jack In The Box). Egy ártalmatlan gesztusnak tűnhet egy étterem megnevezése, ami hasonló egy már létrehozott lánchoz, de megkérdezed a lehetséges jogi gondok miatt. Kerülje el az esetleges problémákat az egyedi étterem nevének kiválasztásával.

Kerülje el a nehezen olvasható betűtípust az éttermi menüben

A betűtípus szórakoztató játék, de amikor az éttermi menü megírását illeti, az egyszerű a legjobb. A Sans Serif vagy Times a legegyszerűbb a nyomtatásban. Maradj távol a kurzívtól, minden félkövér vagy minden nagybetűs szövegtől. 12-14 betűtípus az ideális méret az egyszerű olvasáshoz.

Ne vágja le a hirdetési költségkeretet

A mai gazdaságban az étterem tulajdonosainak gondolniuk kell a hagyományos reklámdobozra. A reklám elengedhetetlen az üzleti élethez, de drága. A.com-os útmutató a hirdetésekhez, Apryl Duncan, összeállított egy hasznos útmutatót az olcsó és hatékony reklámozásról a kisvállalkozások számára. Az Apryl néhány tippje az olcsó szórólapok létrehozása, a weboldal reklámozásának és a podcast-hirdetések maximális kihasználása.

Ne hisz mindent, amit a barátaid mondanak

A barátaid szeretik a házi készítésű marinara-t és a cannolis-t. Sőt, sőt, mindig azt mondják, hogy nyissa meg saját éttermét. Mielőtt elkezdené keresni az éttermi helyeket és neveket, olvassa el ezeket a népszerű mítoszokat egy új étterem megnyitásáról.


Videó A Szerző: Welldon HU: 6 Tanács új étterem nyitásához. 1. tanács: Egyedi koncepció

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Iowa Biztonsági Betéti Törvény

✔ - Hogyan növekszik a jövedelem és tartsa a donorokat havonta

✔ - Minden, amit tudnia kell a külkereskedelmi szabályokról


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!