A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

GYIK Az új étterem megnyitásáról

10 Kérdések az új étterem megnyitásáról


1. Hogyan kaphatok hitelt egy étterem megnyitásához?

A finanszírozás gyakran a legnagyobb akadály az új étterem megnyitásakor. Magas hibaszázalék mellett a bankok nem mindig szívesen bocsátanak ki több százezer dollárt a városi éttermekbe. Annak érdekében, hogy megkapjuk a kezdeti finanszírozási finanszírozást, el kell kezdeni egy éttermi üzleti tervvel. Az üzleti terv a siker kulcsa. Segít azonosítani a fő ügyfélkörét, megvizsgálni a versenyt és létrehozni a költségvetést.

További információ az étterem üzleti terveiről.

2. Hogyan válasszam ki az étterem helyét?

Hely, hely, hely. Lehet, hogy egy éttermet készíthet vagy megszakíthat. Ha senki sem találja meg az éttermet, nem számít, mennyire nagy az étel és a szolgáltatás. Mielőtt bármilyen helyszínre települne, először vizsgálja meg a terület lakossági bázisát, hogy megállapítsa, hogy van-e elég potenciális ügyfél a területen. A jó helyszín másik mutatója a térség többi vállalkozása. Az étterem egy virágzó belvárosban van, vagy inkább egy elfelejtett szellemváros. További információ a megfelelő éttermi hely kiválasztásáról.

3. Hosszú ideig kell bérelni, ha bérbeadom az étterem helyét?

Kezdjük egy évig tartó bérleti szerződéssel, legfeljebb két évvel. Ha már nem tudsz bérelni, hosszabb időn belül komoly jogi problémákba ütközhet a bérbeadóval. Egy évtől két évig több időt kap, hogy meghatározza, hogy a helyszín egy jó választás egy étterem számára.

További információ az étterem bérletéről.

4. Hogyan válasszam ki az étterem nevét?

Az étterem megnevezése olyan, mint egy gyermek megnevezése; gondosan mérlegelni kell. Az étterem neve tükrözheti helyét, témáját vagy helyi történelmét. Szavakkal játszhat, mint például A Bag Bagy (Paula Deen első éttermi üzlete).

További információ a tökéletes étterem nevének kiválasztásáról.

5. Vásároljak új vagy használt éttermi felszerelést?

Ez a berendezés darabjától és a használatától függ. Egyes kereskedelmi konyhai felszerelések rövid élettartamúak, mint a jéggyártók, és jobban megfelelnek az új garancia bérbeadásának vagy megvásárlásának. Más konyhai felszerelések, mint például a gáztartományok, olyanok, mint a dinoszauruszok, amelyek örökre élnek minimális javításokkal, és bizalommal vásárolhatók. További információk az új és használt berendezések vásárlásáról.

6. Milyen licencekre és engedélyekre van szükségem egy étterem megnyitásához?

Az éttermi engedélyek és engedélyek országonként és városonként eltérőek. Ha alkoholt szándékozik kiszolgálni, szüksége lesz egy italkínálatra, valamint felelősségbiztosításra. Ha az éttermi berendezést banki hitel biztosítékaként használja, akkor biztosítani kell azt, ahogyan azt a pénzügyi intézmény utasítja. Más területek, ahol engedélyekre vagy licencekre lehet szükség, a szórakozási engedélyeket, az aláírási engedélyeket, a tenger gyümölcsei engedélyeket, az eladók engedélyét... a lista folytatódik.

A biztosítás magában foglalja a munkanélküliségi biztosítást, a balesetbiztosítást, és bármilyen másfajta feltételt igényel az állam. További információk az éttermi biztosításról és a likőrökről.

7. Hogyan árulhatok éttermi menümnek?

Az éttermi menü árképzésének általános képlete az élelmiszerköltség 30% -a vagy annál kevesebb. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszer árának egy adott menüpontban nem haladhatja meg az általa felszámított 30% -át. Ha van egy burger és sült krumpli tál 8,00 $ a vacsora menüben, az összetevők, hogy ez nem kerül több mint $ 2.40. További információ az éttermi menü áráról.

8. Kell-e bérelni egy általános igazgatót, vagy magam?

Úgy találom, hogy kétféle étteremtulajdonos van. Azok, akik jól érzik magukat a ház elején, és azok, akik inkább a színfalak mögött maradnak. Ha nem vagy ember, akkor fontolja meg egy általános igazgató felvételét a ház elejére. Ha azonban szereted az ügyfelekkel való beszélgetést és az ügyfelek panaszainak kezelését, és nem érzed magad kényelmesen másoknak, akkor Ön is megmentheti magát a pénzből, és csinálhatja magának, vagy részmunkaidős menedzserrel rendelkezik, hogy gondoskodjon a dolgokról, amíg Ön részt vegyenek az éttermek tulajdonosának minden munkájában.

További információ az étterem bérbeadásáról.

9. A franchise jobb, mint egy független étterem?

Az éttermi franchise előnyei és hátrányai vannak. Az étterem franchise kínál felismerést, beépített hirdetést és egy beállított menüt. Alapvetően kulcsrakész működés. Azonban az összes juttatásért fizet.

Bizonyos esetekben sokat fizethet franchise megnyitásához. Néhány népszerű éttermi franchise megköveteli, hogy a franchise-ügynökök akár egymillió dollárnyi eszközzel rendelkezzenek. Többet az étterem franchise-ról.

10. Csinálok egy csomó pénzt egy étterem tulajdonában?

Lehet, hogy sok pénzt, de akkor is fizet egy csomó pénzt, hogy tartsa az éttermet az üzleti életben. Sokan az éttermet egyszerű pénzzel hasonlítják (az életem nem tudom kitalálni, hogy miért). A saját éttermének megszerzése tisztességes életet kereshet, amíg Ön - a tulajdonos - csinál valamit. Szakács, házigazda, irányítás, könyvelő - valami. Túl sok ember nyit egy éttermet, aki úgy gondolja, hogy az alkalmazottak mindent megtesznek, és visszafelé ülhetnek, és ingyenes fizetést vehetnek igénybe. Lehet, hogy egy kicsit működhet, de végül a halott súly egy éttermet húz. Olvassa el a népszerűbb mítoszokat egy étterem tulajdonában.


Videó A Szerző: 10 SOKKOLÓ DOLOG ✔ Amit NEM TUDTÁL A McDonald's-ról! [LEGJOBB]

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Hogyan keressünk termékeket az eBay-en?

✔ - Melyik év kezdődött az eBay-ben?

✔ - Betonkezelés hideg időben


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!