A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Pontosan mi a Prix Fixe menü?


A Prix Fixe szó szerint azt jelenti fix áron. Ez egy francia kifejezés, amely egy olyan típusú menüre utal, amely egy előre kiválasztott étellistát tartalmaz egy meghatározott áron. A Prix fixe menük leggyakrabban előkelő finom éttermekben találhatók. Korlátozott menünek is nevezik, a prix fixe menük ideálisak különleges alkalmakra, mint például az anyák napja vagy a Valentin-nap, és népszerűvé váltak a nagyobb városokban tartott éves étteremhéten. A Prix fixe menüket a gondozott funkciók alternatívájaként is használják, mint a nagy tömeg táplálásának módját, de bizonyos árkategóriákon belül bizonyos menüpontokat kínálnak.

Mi magában foglalja a Prix Fixe menüt?

A prix fixe menü tartalmazhat étvágyat, levest, salátát, ételt és desszertet egy meghatározott áron. Vagy lehet, hogy ez egy korlátozottabb választás, mint például egy előétel, bejárat és desszert, de legalább három alapvető tanfolyamra van szükség. Míg a prix fixe menük nagyon gyakori Európában, ahol származik, a legtöbb high-end amerikai étterem ezeket használja - de elsősorban ebédidőben, kivéve azokat a különleges alkalmakat.

Miért használja a Prix Fixe menüt?

A prix fixe menüt kínálja a forgalmas napokon, mint például az anyák napja, a Valentin-nap vagy a szilveszter. Lehetővé teszi, hogy a szakácsok elegendő időt töltsenek el a forgalmas eltolódás előkészítésére, és segítenek abban, hogy az étterem zökkenőmentesen működjön a hagyományosan elfoglalt napokon. A prix fixe menüt a létesítmény rendszeres menüje mellett is futtathatja, hogy támogasson bizonyos, különösen szezonális különlegességeket.

Jó hétvégi akciók

A prix fixe menü kétszemélyes is lehet egy éjszakai promócióra. Például egy étterem megpróbálhat egy előre kiválasztott étkezést egy hétfőnként egy meghatározott áron, hogy az üzleti tevékenységet a hét bármely más, lassú ideje alatt nyújthassa. A hétfő éjszakai prix fixe menüje tartalmazhat egy félhéjból álló osztriga előételét, ezt követi egy endív saláta, és egy csirke Marsala előadása. A desszerthez tartozó Crème Brulee ezt a francia ihletésű prix fixe ételt körbeveheti. Ez a prix fixe menü hetente megváltozhat, hogy az ügyfeleket egy új étkezési élményre vonzza, megfizethető áron.

Egy büfé alternatívája

A Prix fixe menük jó büfé alternatívát jelentenek kisebb rendezvényekre, mint például az üzleti ebédek, születésnapi partik vagy esküvői próba vacsorák. A vendégek választhatnak egy előre kiválasztott menüből, amely segít a költségek csökkentésében. Az étterem konyhája előre elkészítheti az ételválasztékot, majd készen áll a nagy csoport időben történő táplálására.

Hogyan írhatok Prix Fixe menüt?

Nincsenek szabályok az élelmiszerek kiválasztásához a prix fix menüben. Ez tükrözi a szokásos menüt, és talán enyhén öltözött változata a ház kedvenceinek. Vagy lehet, hogy az új akciók csoportja, amelyet kipróbálni kíván. Korlátozott prix fixe menüt kínál a helyi ételek bemutatására is. Általában egy prix fixe menüt nyomtat egyetlen papírlapra, nem pedig egy menükabátba. Győződjön meg róla, hogy jó minőségű papírt használ, és adja meg, hogy a választások prix fixe étkezésre vonatkoznak. Minden ételnek egy rövid leírást kell tartalmaznia (egy vagy két mondat), és használnia kell az étterem logóját, vagy egyáltalán nem kell grafikát elkerülni a clip art használatát.


Videó A Szerző: Hamilton: the musical (Animatic version)

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Hogyan juthat el vásárlójához egy pénzben, ahol nincs pénz

✔ - 2018-Ban a legjobb bérlési hely megvásárlása

✔ - Útmutató a csatornacső telepítéséhez


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!