A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Az étterem ügyfélszolgálatának lényege


Nem számít, mennyire csodálatos az étterem, vagy mennyire ízletes az étel, ha a szolgáltatás nem jó, az ügyfelek nem fognak visszatérni. De mint étterem tulajdonosa, nem lehetsz mindenhol egyszerre. Az intelligens étterem nem kell.

Győződjön meg róla, hogy megbízható munkatársa van, hogy kezelje a felmerülő problémákat, akár ott, akár nem. Tegyen egy eljárást az ügyfelek panaszainak kezelésére. Mutasson be jó ügyfélszolgálatot a kedvezmények, promóciók és egyéb alacsony költségű kezdeményezések révén.

Végül, legyen egy felelős étterem tulajdonosa. Ez azt jelenti, hogy tudjuk, hogyan kell kezelni azokat az ügyfeleket, akiknek pozitív és empatikus módon túl sokat kellett inni.

Felhatalmazza a személyzetet

A jól képzett személyzet elöljárója megtartja az ügyfelek boldogságát és visszatérését. Az asztalok vagy a sávos bárok várakozása valódi készségek. A legjobbak barátságosak, de nem bosszantóak. Több feladatot tudnak elvégezni, de még mindig úgy tűnik, hogy minden ügyfelüknek osztatlan figyelmet szentelnek. Őszinte és megbízhatóak. És egy csapat részeként is dolgozhatnak.

Tudja, hogyan kell kezelni az ügyfelek panaszait

Valahogy egy kicsit baj van. Élelmiszer éget, egy rendelés elfelejtésre kerül egy vacsora rohanásakor, vagy egy új szerver hibát követ el. A lényeg az, hogy megpróbáljuk kijavítani a helyzetet annak érdekében, hogy a vásárló szíves legyen. Legyen szó pótlólagos étkezésről, egy ingyenes desszertről vagy egy utalványról, készen álljon olyan válaszra, amely visszavonja a kárt.

Mutassa meg az elismerését

A cselekvések hangosabban beszélnek, mint a szavak, és ez minden bizonnyal igaz az ügyfél elismerésére. Nem kell sok pénzt költenie. A tulajdonos vagy a menedzser személyes figyelmének köszönhetően az ügyfelek különlegesnek érzik magukat.

Tegye fel a felelősséget

A felelősségteljesen kiszolgáló likőr egy jó módja annak, hogy megmutassa az ügyfeleknek, hogy értékelik őket. Ha az étteremben folyadékot szeretne kiszolgálni, ismerje meg az állami likőr törvényeit.

Fontos az is, hogy a várakozó személyzet megértse, hogyan lehet azonosítani egy olyan személyt, akit mérgezett, így nem folytatják őket. Esetenként előfordulhat, hogy egy védőszentjével kell foglalkoznia, aki több, mint egy kicsit csúnya. Legyen felkészült a diplomáciai helyzet kezelésére. És győződjön meg róla, hogy az embernek van otthonuk.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Lehet-e a tégla és a habarcs versenyezni az online?

✔ - 5 Módja a Facebook használatának az éttermünk népszerűsítésére

✔ - Easy Trade Show látogatási tippek


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!