A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Az Instacart és a Hipsters kéz a kézben jár?


Azonnali vásárlói adatok betekintést nyernek, de nem teljesen világos következtetéseket

Az Instacart a hagyományos élelmiszerbolt-szállítási modellt egy személyre szabott vásárlói munkaerővel mozgatta, akik saját szállítmányozással vásárolnak és szállítanak megrendeléseket.

Ez a szolgáltatás természetesen a vásárlói adatok megszerzésére épül, ami a 2015-ös Instacart "Foodie Awards" -érvényesítéshez vezetett, amit az ügyfelek 2014-ben igazán vágytak.

  • 01

    Szeretjük a pörkölt kelbimbóinkat

    Brüsszeli hajtások és szalonna

    Tehát mi a demográfia ezeknek a kényelmi keresőknek? A "nem forró" élelmiszerek inkább a több kapcsot és a természetes ételeket tartalmazzák, amelyek kategóriái a Nielsen beszámolói szerint nőtt. A hipotézisem a Trader Joe-nak terjedésével kapcsolatos, amiből az Instacart jelenleg nem szolgáltat. Gondolom, hogy a TJ új helyszíneket állít fel, több vásárló fog egy hetes, egészséges ételt vásárolni, gyakran alacsonyabb áron.

    A "forró" oszlopba eső élelmiszerek olyan termékek, amelyek gyakran HIPSTER-nek jelennek meg (bár meg kell figyelni a listán a savanyúság hiányát). A kézműves, kézműves yada yada ételek fajtái, amiket szeretünk az élelmiszer-felugró ablakokon és hasonlókon.

    A kiskereskedők és az élelmiszergyártók számára az adatok gondolat-provokálóak, bár javaslom a tendenciákat Himalája tengeri sójával, mivel nem tudjuk a teljes vásárlási magatartás történetét.

    tweetelj engem a te elméletek @susiewyshak.

    „A brüsszeli hajtások népszerűsége váratlan volt” - mondta Instacart operációs igazgató, Bill Babeaux.

    Az éttermek tökéletesítették a brüsszeli hajtásokat, és most rabszolgaszaink a rusztikus kelbimbóktól függenek, amelyeket hatalmas mennyiségű olívaolajjal és himalájai rózsaszín sóval használnak (az Instacarton).

    Az, hogy ez a funky kis zöldség egészségesebb-e, mint a kelkáposzta (ami lefelé irányul), az étkezés azt jelenti, hogy egészségesnek érezzük magunkat. Nem számít, mennyire sültünk mindent, kivéve a leginkább karamellizált ízeket. Látom, miért ez a trend.

  • 02

    Srirarcha lefelé halad

    Sriracha mártással bélelt éttermi asztalok

    Az Instacart elemzői azon tűnnek, hogy Sriracha elérte-e a csúcsát.

    Mennyi Sriracha tudja az átlagos amerikai háztartást fogyasztani? Nem túl sok.

    Nem csoda, hogy a Heinz és a kis tételek / organikus élelmiszeripari kézművesek, mint a Sosu szószok, keverik a forró mártást a gyakran használt szószokhoz, mint a ketchup. Érdekes lenne, ha más típusú forró mártással értékesített trendadatokat találnánk, mivel a fűszeres fűszerek továbbra is forró forró termékkategória.

  • 03

    A Cold Brew Coffee az egyik legjobb 2014-es élelmiszer az Instacart-on

    Magas sört kávé

    Nem számít, hogy nem tudunk felébredni és hideg főzésű kávét szagolni.

    Az elmúlt években a Kickstarter által finanszírozott Secret Squirrel, a High Brew Coffee és a Chameleon vállalkozók művészesen tervezett, jól elkészített hideg kávéitalokat indítottak gyönyörű dobozokban és palackokban. Ezek a márkák a csomagolást is elsajátították, és formai tényezőket (a fizikai tervezést) szolgáltattak, ami a kávé mellett a kellemes élvezetet teszi lehetővé.

    Ez tényleg nem csoda, hogy egy gyors és ízletes mozdulattal rendelkező kategória új függőségünk.

  • 04

    Nem mindannyian keresünk a megfelelő Artisan Marshmallow?

    Artisan készen áll a pirításra

    Először nézzük meg a „kézműves” szó használatát és használatát.

    Amit először felhívtam a figyelemre ebben a népszerű Instacart keresésben, az az, hogy nyilvánvalóan a "kézműves" szó néhány vásárlónak még mindig jelent. Ez azt jelenti, hogy sok ügyfél ténylegesen beírta ezt a szót, hogy teljesítse a marshmallow álmait. Ha a fogyasztók még mindig úgy gondolják, hogy a "kézműves" kifejezés a "kézműves, kis tétel" kifejezésre utal, akkor érdemes a "kézműves" használatát továbbra is használni a termékek leírásakor - de csak akkor, ha valóban a marshmallowsot semmiből készíti. És mérsékelten.

    Nem akarja, hogy a vásárlók (vagy a sajtó) a márkáját érintőnek tekintse. Tehát ahelyett, hogy kiemelné a "kézműves" kifejezést a szaván / szlogenjében, inkább mondja el a történetét olyan leírókkal, mint például a "semmiből készült, kézműves módszerekkel készült, hasonlóan a régi cukorka gyártókhoz".

    Ne feledje, hogy a példám nem használja a "kézzel készített" kifejezést. Tegyük fel, hogy a gyárilag előállított élelmiszerek most a "kialakított" szót használják, ami nagyjából azt jelenti, hogy "készült".

    Szóval mi a kézműves marshmallow?

    A kézműves mályvacukrot azok a bolyhos négyzetek vagy fehér jóság alakjai, amelyek érdekes ízekkel keverednek, néha csokoládéban és diófélékben és fűszerekben. (Könnyen vághatja a marshmallowsot egy cookie-vágóval.)

    Nem a gyárilag gyártott, tábortűzben lévő fajta a zsákban.

    A fent említett mályvacukor sem pusztán csokoládéra mártott, hanem jimmiesbe is hengerelt.

    A mályvacukrot növekszik.

    2015-ben a marshmallow éve lesz, ha a Kickstarter bármilyen jelzés. Vagy inkább a mályvacukrot, karamellel kombinálva, mindenféle kombinációban, amit az otthoni édességgyártók (mint én) és a régi időzítők, mint a See's Candies, elsajátították az évek során.

    Tipp: A kukoricaszirup helyett cukorszirupot / glükózt használjon, hogy illeszkedjen a „Good Food” kritériumokba, és felkérje kedvenc oxy-morons-egészséges cukorka-ételeit.

  • 05

    Egészséges étel az Outs?

    Mike Mozart és Chobani görög joghurt

    Az egészséges ételek, mint például a quinoa, a görög joghurt és a kókuszvíz kevésbé látják a keresletet, mint a gazec-bacon!

    Lehet, hogy a vásárlók a Trader Joe-hoz fognak menni, nem az Instacart kiskereskedőinek egyike ezekhez az élelmiszer-kapcsokhoz?

    Vagy az adatok megváltoztak-e változó ügyfélkörrel? Lehet, hogy az emberek kísérleteztek, majd visszatértek a Trader-hez, vagy találnak okot arra, hogy miért van értelme vásárolni az üzletekben bizonyos alkalmanként.

    Egy dolog biztos: ezek az élelmiszerek, amelyek az Instacarton lefelé irányulnak, nem tükrözik az általános természetes élelmiszerek vásárlási tendenciáit, kivéve talán quinoát.

    Kíváncsivá? Ismerje meg, mit jelent az Instacart trend a márkák és a kiskereskedők számára.

    Lásd a 2015-ös Instacart "Foodies" nyerteseit és más trendjeit, amelyeket az Instacart a kutatásában fedezett fel, lásd az Infacart az Instacart blogon.


  • Videó A Szerző:

    Kapcsolódó Cikkek:

    ✔ - A hatékony e-kereskedelmi kommunikáció alapjai

    ✔ - A Franchise vevő szerepe és felelőssége

    ✔ - Készítse elő az ingatlant egy hurrikánra


    Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!