A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

A megmaradt édesített sűrített tej közös használatai


Ha valaha is egy kulcsfontosságú mészpástétát készítettél, az esélye van, hogy egy kis édesített sűrített tej maradt a dobozban. A kanál megragadása és az édes fogat csiklandozása mellett van néhány módja annak, hogy a maradékot is felhasználhassa.

A sűrített tej maradványainak felhasználása

A sűrített tejet a világ minden tájáról népszerűen használják. Gyakran megtalálható a tortákban és a sült árukban, mint a spanyol nyelvű országokból származó flan vagy tres leches torta. Kondenzált tejet is használnak Kelet-Ázsiában, és édes snackként szláv kultúrákban.

Édes kezeli

Az édesített sűrített tej nagyon gyakori alkalmazása karamell gyártása, technikailag dulce de leche,ahogyan azt spanyol nyelvű országokban hívják. A sűrített tej konzervdobozjait egy serpenyőbe önthetjük, és egyszerűen csak melegíthetjük a tűzhelyen, hogy barna legyen és sűrűbbé váljon, ami inkább karamell színű és ízű.

A kommunista korszakban Lengyelországban kajmakkalegy főtt sűrített tejből készült dobozot használtak süteményes jegesedésként vagy száraz ostyák között. Oroszországban szinte ugyanúgy használták. Hasonlóképpen kövesse ezeket a példákat, és főtt sűrített tejet használhat a sütemények készítéséhez, vagy a lemezeken elterjedt.

italok

Ahogy az Ázsiában szokás, a cukorral és a tejszínnel kondenzált tejet helyettesítheti. Malajziában a sűrített tejhez kevert tea nagyon gyakori. Ez az úgynevezetta tarik.

Reggeli

Reggeli esetén elhagyhatod a zselét vagy a lekvárt, és reggel egy kicsit sűrített tejet teríthetsz a pirítókra vagy a bagelre. Angliában a második világháború után, a cukor hiányával, a sűrített tej népszerű öntőforma volt, amely a lekvárok helyére került.

Mi pontosan a sűrített tej?

A sűrített tej tehéntejből készül, amelyből a vizet eltávolították. Leggyakrabban édesített sűrített tej formájában kerül forgalomba cukor hozzáadásával. A két „kondenzált tej” és „édesített sűrített tej” kifejezést gyakran szinonimaként használják.

Az édesített sűrített tej nagyon vastag, édes termék. A konzervek esetében évekig tarthat hűtés nélkül, ha nem nyitják meg.

Készítsen saját kondenzált tejet

A sűrített tejet elpárologtatott tejből lehet előállítani, ha egy párolt tej és egy és negyed negyedik cukorméret keveréket egy serpenyőben keverünk, majd melegítjük és keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd hűtjük. Sűrített tejet is készíthet, ha a szokásos teljes tejet és a cukrot 60% -kal csökkenti.

A sűrített tej üzlet

A kondenzált tej 1856 óta van a piacon. Gail Borden feltalálta a sűrített tej előállítására szolgáló eljárást, miután visszatért az Egyesült Államokba Londonba utazás után. Ezen az úton látta, hogy a csecsemők a hajó fedélzetén haltak meg, mert nem rendelkeztek tiszta, friss tej forrásával. Három éven át dolgozott a folyamaton, amelyet a New York-i Shakers ihletett, akik vákuummegőrzési módszereket alkalmaztak a gyümölcs megőrzésére. Hasonló eljárást dolgozott ki a víz elpárologtatására a tejből, majd tartósítószerként hozzáadott cukrot.

Megtalálta azt is, hogy miként zárható be kis dobozba.

Borden kifejlesztette napja legnagyobb és legfejlettebb tejgyárát. Több mint 200 tejtermelő gazdálkodó napi 20 000 gallon tejet szállított a gyárba, mivel a kereslet az amerikai polgárháború hatására nőtt. A kalória- és tápanyag-sűrűségű, egy sűrített tej egy dobozát egy uniós katona háborús adagja tartalmazza.

Borden cége a New York Condensed Milk Company volt, később a Borden Company. Ma az Eagle Brand néven ismert, amely még mindig az Egyesült Államokban a legnépszerűbb sűrített tejjel.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - 13 Módja annak, hogy ingyen szerezze be az ételt

✔ - 10 Dolog, amit nem érdemes megkötni

✔ - Szerezd meg az Edge-t a kaszinóban azzal, hogy tudod, melyik játék van a legjobb esélyekkel


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!