A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Lehet főzni fagyasztott törökországot?


Ha elfelejtetted kihúzni a pulykaodat a fagyasztóból, vagy nem olvadt olyan gyorsan, ahogy azt gondoltad, akkor nem veszik el. A fagyasztott pulyka biztonságosan főzhet nagyszerű eredményekkel. Csak akkor kell több időt fordítania a feladatra, mert körülbelül 50% -kal hosszabb időt vesz igénybe a főzéshez. És meg kell főzni a pulykát a sütőben. A fagyasztott pulykát nem szabad grillezni, füstölni, sült vagy mikrohullámú, mert nem elég egyenletesen főzni a biztonságos hőmérséklet biztosításához.

Főzési utasítások

Melegítse elő a sütőt 165 fokra. Ezután tedd le a pulykaidat, és tedd egy pörkölő serpenyőbe. Ne aggódj, hogy a gibletzsákot vagy a nyakot eltávolítjuk ezen a ponton - nehéz lesz kihúzni egy fagyasztott madarat.

Helyezze a pulykát a sütőbe, és néhány órát főzzön. Ezután egy hús hőmérővel ellenőrizze a comb és a szárny legbelső részének hőmérsékletét. Amikor elérik a 150-160 fokot, a pulyka kell felolvasztani ahhoz, hogy eltávolítsa a gibletzsákot és a nyakát. Ne hagyja a táskát hosszabb ideig, mint amennyit csak kell, mert megolvadhat és tönkreteheti a pulyka.

Folytassa a főzést, amíg a mell vastagabb része eléri a 165 fokot. A combok és a szárnyak sokkal hamarabb jutnak oda. A fóliába becsomagolhatja őket, hogy megvédje őket az égésektől, miközben a mellek hőmérsékletét várják.

Főzési idők

Csirkék nélküli pulykák

Súly fontbanFőzési idő (óra)
4-8 (mell)2-1 / 4 - 4-7 / 8
8-124-1 / 8 - 4-1 / 2
12-144-1 / 2 - 5-5 / 8
14-185-5 / 8 - 6-3 / 8
18-206-3 / 8 - 6-3 / 4
20-246-3 / 4 - 7-1 / 2

Töltött pulykák

Súly fontbanFőzési idő (óra)
6-8 (mell)3-3 / 4 - 5-1 / 4
8-124-1 / 2 - 5-1 / 4
12-145-1 / 4-6
14-186 - 6-3 / 8
18-206-3 / 8 - 7-1 / 8
20-247-1 / 8 - 7-7 / 8

Jegyzet:A főzési idő a sütőtől a sütőhöz és a madárig. Mindig használjon húshőmérőt annak meghatározására, hogy a pulyka megtörtént.

* Minden ajánlás a jelenlegi USDA iránymutatásokon alapul.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Készítse el saját fehérítő alternatíváját citrommal

✔ - HEB nyári olvasási program gyerekeknek

✔ - Ingyenes Lakeshore Learning Center osztályok gyerekeknek


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!