A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

A Subway alapítója, Fred DeLuca életrajza

A metró Franchise Story


Frederick Adrian "Fred" DeLuca New Yorkban, Brooklynban született 1947-ben, a Bronxban lakott lakóházban lakott, majd Schenectadyba és végül Bridgeportba, Connecticutba költözött. Alázatos kezdetektől fogva nőtt a legnagyobb gyors kiszolgálói lánc az egységek számában (a Subway világszerte közel 45 ezer helyet foglal el, de a McDonald's még nagyobb mennyiségű) és a Forbes magazin 3,5 milliárd dollár értékben jelentette be a Subway-t.

Nem rossz hozam 1000 dolláros befektetésnél. Számos franchise-alapító között van, akik szegénynek indultak, és mint Dave Thomas (Wendy) és Bill Rosenberg (Dunkin Donuts), ötletük volt, és olyan cégeket termeltek, amelyek szó szerint megváltoztatták Amerikát.

A Subway története egy 17 éves vágyakozással kezdődik, hogy részt vegyen a főiskolán és kérjen egy családi barátot egy grillezőhöz, hogy fizessen a tandíjért. Dr. Peter Buck, egy nukleáris tudós volt egy másik elképzelésük Fredre, és ahelyett, hogy kölcsönözné neki a szükséges tandíjat, helyette 1,000 dollárt fektetett be Frednek, hogy megnyissa az első szendvicsboltját 1965-ben.

Fred folytatta az oktatását, miközben az éttermi láncát növelte. Amíg eredetileg orvosnak tervezte, 1971-ben diplomázott a Bridgeport-i Egyetemen pszichológia szakon.

A Subway ötlete Buck volt, amely Maine nevű olasz szendvicsboltban, Amato néven alapul, amit gyermekként látogatott. 1902-ben kezdődött Portlandben, egy olasz bevándorló, Giovanni Amato, Maine által vásárolt márka, amelyet Dominic Reali, az Amato első helyén hosszú ideig foglalkoztatott.

Ma Amato's franchise, és 44 telephelye van Maine-ben, Vermontban, New Hampshire-ben és New Yorkban. Érdemes meglátogatni egy Amato éttermét - szendvicseik hiteles, régi stílusú olaszok, és valóban igazán csodálatosak.

Fred és Peter Maine felé mentek, és egy kis időt töltöttek az Amato működésének tanulmányozásában. Néhány héttel később, 1965-ben megnyitották első Pete szuper tengeralattjáróját, és 1968-ban megváltoztatták a nevét Pete Subway-jére és végül Subway-re. A New York-i metrórendszeren alapuló szavakkal "Subway" -ként telepedett le.

A névváltozás azért következett be, mert az emberek, akik hallgatták a rádiós reklámokat, úgy gondolták, hogy a név úgy hangzott, mint a "Pizza Marines", és meglepődtek, amikor megérkeztek, hogy felfedezzék, hogy szendvicsbolt volt, nem pedig pizzéria.

Az első néhány étterem nem tette meg a vártakat. Ahelyett, hogy elhagyta volna a fogalmat, Fred még néhányat nyitott meg. 1973-ra a Subway 16 étterembe került Connecticutban, és 1974-ben kezdte meg a franchise-t. 2013-ig a Subway-nek heti több mint 50 új étterme nyílik meg.

Ma már közel 45 000 telephelye van 112 országban, első nemzetközi franchise megnyitása Bahreinben 1984-ben. Központja Milfordban, Connecticutban, a Doctor's Associates név alatt történik, a vállalat nemzetközi tevékenységeit Hollandiában, Ausztráliában, Libanonban, Szingapúr és Miami.

Jared bevezetése, aki azt állította, hogy 245 fontot vesztett el Subway étrendjében szóvivőjeként, elkezdte a vállalat márka pozicionálását egészségesebb alternatívává tenni. 2009-ben a Zagat felmérése a Subway nevet viseli, a legjobb „Egészséges beállítások” szolgáltatója a mega-lánc kategóriában. Az American Heart Association 2012-ben elnyerte az alacsony kalóriatartalmú, alacsony nátriumtartalmú ételeket, és elnyerte a szív-ellenőrző tanúsítványt.

Még Michelle Obama egykori első hölgy is dicsérte a Subway-t azért, mert „arra törekedett, hogy a gyerekek izgatottak legyenek a zöldségeik elfogyasztásáért”. a választéknak több köze volt az éttermek helyi szintű sikerének folytatásához és javításához, mint bármi más.

Jared Fogle-t 2015-ben vádolták és elítélték a gyermekek kizsákmányolásáról és a gyermekpornográfiáról, és jelenleg 15 év börtönben szolgál. A Subway márka és a Fogle közötti szoros és hosszú távú kapcsolatokkal egyértelműen aggodalomra ad okot, hogy milyen hatást gyakorolhatott volna a közvélemény a Subway-re. A Jared-ellentmondásokkal foglalkozó vállalat rendkívüli esettanulmány a márkakezelés során a válság idején.

A Subway márka jelentősen igazodik a helyi és külföldi piacokhoz. Míg Fred gyakran idézett, hogy nem akarja megváltoztatni a Subway kínálatot; új piacokra lépve, helyben fejlődött. Bevezette a Kóser-helyeket, kezdve a Cleveland-tól, és kifejlesztett vegán éttermeket, amelyek nem szolgálnak marhahúst vagy sertést Indiában.

Szintén módosította termékeit a helyi fogyasztói igények alapján, gluténmentes kenyeret és cukorkát kínálva, csökkentett sót és zsírt fejlesztett ki, hogy megfeleljen a fogyasztói trendeknek a nemzetközi piacokon, és eltávolította a termékeiben használt összetevőket, beleértve az élelmiszer-adalékanyag-azodikarbonamidot. A közelmúltban bejelentette, hogy az antibiotikumok nélkül termelt fehérjékre költözik.

A Subway története nem volt kihívás nélkül. Története során a franchise-elégedetlenséggel, a peres eljárásokkal szemben különböző időkben sújtották a franchise-vevő elégedetlenségét, azt állítják, hogy a szendvicsek hossza eltúlzott, és többek között gyakran szerepel a franchise-ra vonatkozó szövetségi és állami szabályozással foglalkozó jogalkotási csatákban. Továbbá, mivel új koncepciók alakultak ki az egészséges táplálkozási kínálattal, a Subway egészségtudatos márkapozíciója egyre növekvő verseny alatt áll.

Mint sok sikeres franchise-alapítónál, Fred, bár nem különösebben tevékenykedik a Nemzetközi Franchise Szövetségben, mindig elérhető mentor volt. Számtalan történet van Fred találkozásáról az új franchise-kkal, és órákat töltött velük tanácsokkal - és ezek közül az új franchise-k közül néhányan szendvicsboltok voltak, amelyek csak a következő metróvá váltak.

Halála előtt Fred kinevezte Suzanne Greco húgát, hogy elnöke legyen a márka vezetése. Fred szeptember 14-én halt meg, 67 éves korában.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Hogyan béreljünk jó vámügynököt

✔ - Tényleg SEO vs SEM, vagy egyenlegezik a kettőt?

✔ - Top Candy Flavor Trends 2015-ben a Sweets & Snacks Expo-ban


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!