A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

A helyi ételeket vásárló és kiszolgáló éttermek előnyei


Több és étterme a helyi szomszédjaikhoz fordul a friss, ízletes ételekhez. A helyi ételek megtalálják az utat a különböző éttermekhez, a finom étkezéstől az alkalmi szendvicsboltokig. Íme tíz oka annak, hogy az étterme helyi élelmiszereket vásárolhat.

Frissesség

A LocalHarvest.org szerint az Egyesült Államokban a gyümölcs- és zöldségfélék átlagos ingázása 1500 mérföld. Ajjaj! Emiatt a kereskedelemben termesztett gyümölcsök és zöldségek hosszú távú utazásnak ellenállnak. A helyi élelmiszerek az adott távolság töredékét utazzák, és továbbra is fenntartják a megjelenésüket, ízüket és tápanyagaikat, anélkül, hogy bármilyen bioüzemanyagot használnának. És a jó megjelenésű étel jó dolog, mivel az ügyfelek az első szemükkel eszik.

Aroma

Bárki, aki kerttel rendelkezik, ezt igazolhatja. Csakúgy, mint a házi kenyér, a nagykereskedelmi zöldségek és gyümölcsök nem hasonlítanak össze a helyi kerti árukkal.

Helyi gazdaságok támogatása

Étteremtulajdonosként soha nem fáj a helyi gazdaság támogatása. Ön nem csak a pénzét tartja helyben, hanem az Ön szomszédságában lévő üzleti vállalkozókkal való kapcsolatait is támogatja. Soha nem egy rossz ötlet.

Marketing előnyök

Adjon hozzá olyan kifejezéseket, mint a farm-friss vagy helyben termesztett menüleírás, és nézze meg, hogy a tárgyak repülnek ki a konyhából. Soha nem hallottam, hogy az ügyfél panaszkodik az ételtől a helyi gazdaságoktól vagy kertektől. A helyi élelmiszerek használata az éttermek fő értékesítési pontja lehet.

Szikra kreativitás

Mivel a helyi ételek az évszakokra épülnek, az éttermeknek a rendelkezésre állás alapján kell elforgatniuk a menüpontokat. És ez jó dolog lehet. Milyen jobb módja a napi akcióknak, mint a helyi gazdálkodók piacának összetevőinek megnézése?

Nem olyan drága, mint gondolnád

Míg néhány kisméretű gazdaság versenyezhet a nagykereskedelmi élelmiszer-forgalmazókkal a meredek kedvezményekért, az árak nem mindig magasabbak. És ha figyelembe vesszük a helyi termékek magasabb színvonalát, akkor tényleg egyre több bangot kapsz az éttermi étkezési költségért. Bizonyos területeken a Restaurant Supported Agriculture (RSA-k), amelyek hasonlóak a CSA-hoz (közösség által támogatott mezőgazdaság), kínálnak kedvezményes kedvezményeket és egyéb kézzelfogható előnyöket az éttermek számára.

Nem csak gyümölcsök és zöldségek

Hosszú idő után, miután befejeződött a termesztési szezon, még mindig sok helyi étel található az éttermi menüben. Baromfi, marhahús és sertéshús áll rendelkezésre egész évben, mint a méz és a tejtermékek. A sült áruk, mint a kenyerek és a desszertek, helyi ételekként is bemutathatók.

Védd a környezeted

A fa átölelve, a helyi élelmiszerek általában könnyebbek a környezetben, mint a nagyüzemi gazdaságok. Kevesebb energiát használnak a betakarításhoz és a szállításhoz, és sok kis gazdaság szerves (de nem minden), és nem használ peszticideket, hormonokat vagy más vegyi anyagokat. A helyi ételek vásárlása csak az egyik módja annak, hogy az éttermek zöldek legyenek.

A vidék megőrzése

A kis gazdaságok, az Egyesült Államok védjegye, egy haldokló fajta. Túl sok gazdálkodót kényszerítenek ki a gazdálkodásból, és a mezőket a ház alrészébe vagy szalagcentrumba vágják. A helyi gazdálkodók támogatása segít megtartani őket az üzleti életben, ami változatlanul megőrzi a vidéket, megakadályozva, hogy a város az Anytown, USA-ban váljon.

Fokozott fajta

A kisüzemek egyedülálló termékeket kínálnak, amelyek gyakran nem alkalmasak a kereskedelmi élelmiszer-termesztésre. A éttermek több száz örökségfajta, gyümölcs és zöldség közül választhatnak.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Kerülje az elektromos problémákat a remodeling során

✔ - Ismerje meg a nonprofitok közösségi médiáját

✔ - A következő nagy adományozó felismerésének művészete


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!