A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

A kezdők útmutatója egy vendéglátóipari vállalkozás elindításához


Szeretsz főzni? Szerelem szórakoztató? A vendéglátóipari vállalkozás működtetése a tökéletes feladat az Ön számára. A vendéglátóipar sok költséggel egyenlő kreatív szabadságot kínál, mint egy étterem működtetése. Egy új vendéglátóipari vállalkozás reklámozása egyszerű a közösségi média és a fotóalapú webhelyek, például az Instagram használatával. A vendéglátás részmunkaidőben vagy teljes munkaidőben történő kipróbálása segít abban, hogy eldöntse, hogy szeretné-e a következő lépésben megnyitni saját éttermét.

Készen állsz a saját főnöködre?

Nem mindenki kivágott, hogy saját főnöke legyen. Míg a papíron jól hangzik, a saját főnöke önfegyelmet, szervezetet és eltökéltséget igényel. Vannak, akik jól érzik magukat a felelősségért és mindenért felelősek. Mások gyorsan túlterheltek, és ez az, amikor a vállalkozások dadognak és végül kudarcot vallanak. Ahhoz, hogy sikeres vendéglátó legyen, tudnia kell:

  • Hogyan lehet a költségvetést
  • Hogyan kezeljük a problémákat
  • Kiváló ügyfélszolgálat
  • Tudja, mikor kell delegálni
  • Ismerje meg a költségvetési időt
  • Ismerje meg a feladatok rangsorolásának fontosságát

Ezen tulajdonságok mellett otthon van-e támogató hálózat? Új üzlet, étel vagy egyéb elindítása sok időt vesz igénybe a családtól és a barátoktól. Támogatja a házastársát? Rendben van azzal a lehetőséggel, hogy hiányzik a gyerekek sportjátékai vagy iskolai rendezvényei? Ez a megfelelő alkalom, hogy valami újat kipróbáljon? Ha a válasz igen, a következő kérdés az, hogy milyen vendéglátóipari üzlet az Ön számára?

Catering Koncepciók és menük

Az éttermekhez hasonlóan sokféle étkezési koncepció létezik. Akarsz BBQ-t csinálni? Vagy egy speciális regionális konyha? Egészséges menük vagy dekadens desszertek? Ha nem biztos benne, hogy milyen típusú menüt kínál, kezdje meg a versenyt. Mi történik már a térségben? Meg tudod csinálni jobban? Ha nem, próbáljon ki mást. Mennyire akar menni? Elkezdesz kicsi, vendéglátó-otthoni vagy kisvállalkozói ebédeket kezdeni, vagy akár 200 fővel elhelyezett esküvőre van szüksége?

Az átlagos esemény nagysága szintén segít a vendéglátóipari koncepció és a menü csökkentésében.

Keresse meg a finanszírozást és a jogalkotást

Ellentétben egy új étteremmel, elkezdhet egy vendéglátóipari vállalkozást egy cipőfűző költségvetésen (vagy egy gyors utazás Sam's Clubba és a meglévő konyhai felszerelésébe). Ismét az események átlagos mérete végül diktálja, hogy mennyi felszerelést kell vásárolni. Néhány szabványos előzetes vásárlás:

  • Platters (eldobható, ha csak ételt szállít, és nem marad az egész eseményre)
  • Fogó
  • Keverjük az edényeket
  • Asztali ágyneműk az állomások kiszolgálásához
  • Kereskedelmi minőségű kiszolgáló darabok

Lehet, hogy néhány száz dollárig finanszírozhat egy otthoni vendéglátóipari vállalkozást. Ha több készpénzre van szüksége, mint amennyit kéznél van, vagy többet szeretne, mint amennyit hitelkártyára szeretne tenni, fontolóra veheti a kisvállalkozás kölcsönét. Ha ez a helyzet, akkor valamilyen üzleti tervet kell készítenie, hogy megmutassa a potenciális befektetőknek, hogy komolyan gondolod az új üzletet.

Ugyanilyen fontos a vállalkozásának jogszerűsége. Néhány állam, ha van ilyen, lehetővé teszi valaki számára, hogy az élelmiszereket kereskedelmi engedély nélkül értékesítse. Ellenőrizze az államot, hogy jogi követelményeknek kell megfelelni.

Az új vendéglátóipari vállalkozás népszerűsítése

Miután megírtad a menüt, és a finanszírozás biztosított, itt az ideje, hogy megismerkedj az új üzleteddel. Ha nem akarja azonnal befektetni egy weboldalra, akkor néhány perc alatt megépíthet egy Facebook oldalt, valamint beállíthat egy Instagram-fiókot a mesés ételek bemutatására.

Sok vendég számára a vendéglátóipari vállalkozás megkezdése a saját éttermének tulajdonosa. Lehetővé teszi az élelmiszer- és italipar kipróbálásának lehetőségét, és megnézheti, hogy van-e saját főnöke.


Videó A Szerző: Cégalapítás, Számlázás, Adózás Magyarországon kezdő online vállalkozóknak, freelancereknek

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Kiadás: Pitch (vagy Query) levél

✔ - 6 Növekvő trendek az építési ERP szoftverben

✔ - Étteremvezető munkaköri leírása


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!