A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Mindent egy étterem bérbeadásáról

Az étterem bérlése


Számos új étterem tulajdonosának figyelmen kívül hagyott aspektusa a személyzet felvétele és kezelése. Tulajdonosként Ön az étterem összes HR funkciójának felelőssége. Ez magában foglalja az összes bérbeadást és az összes tüzelést, valamint mindent, ami között van. Ezért fontos felvenni a megfelelő embereket, hogy dolgozzanak.

Annak ellenére, hogy sokan azt gondolják, nem mindenki jól várja a várólistákat vagy a sávot. Senki sem főzhet egy forgalmas éttermi konyhában. Mindezek a munkák bizonyos készségeket és tehetségeket vesznek igénybe, hogy jól tegyék őket. A jó emberek megszerzése az üres éttermi pozíciók betöltéséhez segít az új étterem kialakításában és az elkövetkező évek folyamatos sikerének biztosításában.

A ház elülső és hátsó részének bérbeadása

Az új étterem megnyitásakor sok álláshely van. A pozíciótól függően egyes pozíciók előzetes éttermi élményt igényelnek, míg mások tökéletesek az üzleti újonnan érkezők számára. Az egyik étteremhely, ahol több tapasztalat van, egy plusz a csapos. Bár bárki önthet egy pohár sört vagy bort, a koktélok keverése képzőművészet. Még fontosabb, ha egy csapos bérbeadása a személyiségük. Tudniuk kell, hogyan kell olvasni az ügyfeleket, szükség esetén beszélgetést kínálva, és saját üzletüket szem előtt tartva, ha nem.

Ugyanolyan fontos, mint a várakozás és a csapos bérbeadása, a tapasztalt konyhai személyzet felvétele szintén fontos. Az éttermi koncepció segít abban, hogy milyen típusú séf vagy szakács készítsen felvételt. A több előkelő étkezési koncepció megköveteli, hogy a szakács bőséges tapasztalattal rendelkezzen, míg az alapkoncepciók, mint például egy élelmiszer-teherautó, jó hely azok számára, akik még mindig megismerkednek az étterem főzésére. Az éttermi szakácsok és a szakácsok minden formában és méretben és sokféle tapasztalattal rendelkeznek. Az étterem méretétől és az éttermi konyhától függően csak két vagy három szakácsra vagy szakácsra lehet szükség, vagy 10, 12 vagy 14 főre!

Hogyan írjunk egy munkavállalói kézikönyvet

Az alkalmazottak kézikönyve jó ötlet minden étterem (vagy bármilyen ügyben). Az alkalmazottak kézikönyve ismerteti az Ön munkakörülményeire vonatkozó elvárásait, valamint a munkaköri leírásokat, a biztonsági eljárásokat és minden egyéb kommunikációt, amelyet az étteremmel kapcsolatban szeretne közvetíteni. A munkavállalói kézikönyv segít az új éttermi alkalmazottaknak a jobb lábon való elindításában, és minimalizálja a későbbi zavart és félreértéseket.

Hogyan lehet megelőzni az alkalmazottak lopását

Senki sem akarja azt hinni, hogy a munkavállalóik ellopják őket. De a kemény igazság az, hogy függetlenül attól, hogy mennyire jól gondolod, hogy ismeritek az alkalmazottakat, mindig fennáll a lopás lehetősége. Függetlenül attól, hogy lopott alkohol vagy lopott alkohol fogyasztása van, az alkalmazottak lopásai éttermi pénzeket árulnak. Rendelkezzen olyan rendszerrel, amely minimálisra csökkenti a munkavállalói lopás esélyét, mielőtt ez megtörténne.

A megfelelő emberek felvétele, majd a kezdetektől fogva egyértelművé téve az elvárásait, segít az új éttermi munkatársaknak, hogy csapatként találkozzanak. A problémák megelőzése, mint például a lopás, proaktív módon segíti a potenciális problémákat. Ne feledje, hogy az étterem csak annyira jó, mint az abban dolgozók.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Az egerek jelei a bérleti ingatlanban

✔ - Hogyan növelheti vagy javíthatja az Avvo-minősítést

✔ - Szigetelt Vinyl Siding előnyei és hátrányai


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!