A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

Tanácsadás az élelmiszeripari vállalkozó Doug Foreman a Beanitos-tól

3 lépés egy eladási pontnál + győztes csomagolás = hideg készpénz!


A sikeres élelmiszeripari vállalkozó, Doug Foreman, a Beanitos legismertebb, ismeri a dologot, hogy az innováció milyen szerepet játszik az élelmiszer-üzletben. Ha kíváncsi vagy arra, hogy hogyan kapja meg ezeket az innovatív termékeket a tesztkonyhából és az élelmiszerboltok polcaira, akkor az élelmiszer-trendeket vizsgálja, és elég más ahhoz, hogy meggyőzze a lakossági vásárlót, hogy tároljon helyet a szupermarketben.

A Guiltless Gourmet-től kezdve Doug az alacsony zsírtartalmú, sült tortilla-zsetonjaival, Doug az a fickó, aki minden dologra hallgat. A vállalkozó 200 dollárral kezdődött, és egy teljes snackkategóriát hozott létre, amely több mint 500 millió dollárt ért el, mielőtt kiegyenlített volna (több millió), amikor 1994-ben eladta a márkát Barq Root Beer-nek.

Doug a Beanitos Bean Chips-et (a SPINS, a Nielsen Data szerint) az Egyesült Államokban a Natural Chips növekedési márka első számú rangsorában helyezte el egy hatalmas több milliárd dolláros kategóriában. Ez nem kicsi, és minden vállalkozó számára érdemes megemlíteni Doug tanácsát, ami a következő.

Hideg hívások és hideg készpénz

Doug szerint az első lépés, amikor egy kiskereskedelmi vevőnek eladja a kezdeti értékesítési pályát, az, hogy „vigye a bolt hátsó ajtajára.” És bár ez nem lehet szó szerinti javaslat, Doug pontosan ezt csinálta az első Whole Foods üzletével. Még jobb, először lépjen a független boltba, és közvetlenül beszéljen a tulajdonossal, és (legalább) kapjon visszajelzést.

Az első hideg hívás után figyelemmel kísérje erőfeszítéseit és lassan lépcsőzetesen lépjen fel. Más szavakkal, vigyük a baba lépéseit, és finom változtatásokat végezzünk az élelmiszerelemben, ahogy megy. Ha már van tapasztalata, találjon olyan biztonságos láncokat, mint egy egész élelmiszer, vagy olyan szövetkezetek, mint a Wakefern Foods, amelyek nagyobb valószínűséggel adják a kisebb márkák polcterét.

Hogyan megy a konyhából Krogerbe

A konyhád a laboratóriumod, és bár könnyedén készíthetsz kis tételeket barátaidnak, ez nem elég. Szüksége van a receptek méretének növelésére és az FDA által felvázolt jó gyártási gyakorlatok megértésére. Meg kell vizsgálnia a polc stabilitását és biztonságát is.

Doug azt mondja: "Meg kell győződnie arról, hogy a ma gyártott termék nagyszerű hat hónapon belül az út mentén, hogy elegendő eltarthatósági idő álljon fenn a teljes ellátási lánc ellen." Először dokumentáljon mindent, amit a termékével egy notebookban csinál, mert idővel a termék fejlődik, és minden változást meg kell ragadnia. Miután megfigyelte az összes szükséges lépést, hogy készen áll a következő lépés végrehajtására és növelje a lépéseket. Ez különösen akkor fontos, ha egy márkakészítőt tervez a márka gyártásához. "

A csomagolás minden

A nap végén a fogyasztónak szó szerint fel kell vennie a terméket a polcról, hogy eladjon, így gondoljon arra, hogy mit fog tenni a polcon. Menj be egy boltba, és mentális képet kapj arról, hogy a terméked hogyan haladnak fel (a polcon) a versenyedhez képest. Ez a gyakorlat sokkal drágább, mint a drága csomagolás létrehozása, csak hogy a csomagolás nem ugrik le a polcról.

Bár vannak olyan cégek, amelyek segíthetnek a tervezési koncepcióban, ez az ötlet olcsó, és jobban megismerkedik a kiskereskedelmi környezettel.

Hogy ezt a pontot kalapálhassuk, nézd meg a Guiltless Gourmet Salsa példát. "A Guiltless Gourmet-nél új salsát indítottunk, és volt egy nemzeti, díjnyertes reklámügynökségünk, amely a címkét tervezte" - mondta Foreman. "Egy fekete-fehér címkét terveztek, amit mondták, hogy élvonalbeli, de úgy éreztük, hogy inkább anémiásnak tűnik. Tehát teszteltük a polcon a boltban. Amikor mindannyian visszaléptünk, hogy vessen egy pillantást, ez az élvonalbeli A címke egy kis szürke foltot tartalmazott, és könnyű volt kimaradni. Mondanom sem kell, hogy hittem a polcon, a boltban végzett tesztelésben. "

Négy tipp a Doug Foreman-tól

1. Legyen újító

El kell kezdeni egy innovatív élelmiszertermékkel. Ha a 10. helyen áll a terméken a polcon, ne pazarolja a pénzét és idejét, mert valószínűleg nem kap helyet a polcon. Menj vissza a konyhába, és találj valami mást, ami más.

2. Ismerje meg a piacot és a különbséget

Sétáljon a szupermarketek folyosóin, és összpontosítson olyan kategóriákra, amelyeket szeretne vagy jól ismeri. Kérdezd meg magadtól, hogy vannak-e olyan termékek, amelyek hiányoznak, hogy kitöltsék az ételkészítményt érvénytelenné, vagy hogy a snackelés szórakoztatóbb, egészségesebb vagy könnyebb legyen.

3. Tegye az utat az élelmiszerláncba

Ez egyszerűen egy számjáték. A kis hideg hívások (és sok közülük) nagy hideg készpénzt eredményeznek. Kezdje a kicsi és dolgozzon felfelé a létrán, amíg kényelmes (és felkészült), hogy értékesítési prezentációkat készítsen a nagy srácokhoz, mint a Whole Foods.

4. Egy kép ezer szót ér

Határozzuk meg, hogy mi fog kiemelkedni a polcon és tesztelni, mielőtt ugrik. Ne töltsön több ezer dollárt a csomagoláson csak azért, mert a barátok és a család mondja, hogy ez az egyetlen út.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Ismerje meg a fordított logisztikát és miért fontos ez

✔ - Mit jelent a kiskereskedelmi árképzés?

✔ - Melyek a legjobb niche piacok a tanácsadók számára?


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!