A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

5 Egy nagy étterem tulajdonosa kulcsfontosságú tulajdonságai

Többet vesz igénybe, mint az étel szeretetét


Mi az, ami nem szeret egy éttermet? A saját főnöke vagy egy kis kis üzletben. Egy napot követő napon vezetsz egy csapatot, ami semmit sem teremt. Éjszaka keveredj az emberekkel. Mindez igaz, de egy étterem működtetése nem mindenkinek szól. Íme a sikeres restauránsok öt közös vonása.

Jó üzlet

Sokan, akik szeretnek főzni, azt hiszik, hogy saját éttermet kell nyitniuk. Talán akkor is, ha szeretik a könyvelést is.

A siker érdekében az étterem tulajdonosának meg kell maradnia az üzleti könyvelési, számviteli, marketing, értékesítési és humánerőforrás-ügyekben. Ezek egy része biztosan kiszervezhető. Fizethet egy könyvelőnek, hogy nyomon kövesse a pénzt, és a promóciók kezelésére nyilvános személyt is bérelhet. De ez nem jelenti azt, hogy el tudsz járni a feladatoktól. Meg kell tartani a vállalkozás minden szempontját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy zökkenőmentesen működik.

Ezek betegek

Ellentétben az Élelmiszerhálózaton látható csillagokkal, a legtöbb étterem tulajdonos nem válik éjszakai milliomos hírességekké. A siker kitartással jár, ami türelemmel kezdődik. Az egyik oka annak, hogy a nyitás után néhány évig számos étterem leállt, hogy a tulajdonosok elfáradnak a hosszú órákban való munkáról, és nem látnak nagy eredményeket.

Kérdezd meg a sikeres restaurátorokat, hogy milyen korai éveik voltak, és 80 órás hetekről és váratlan kudarcokról beszélnek. Bármely új üzlet építése valami szilárd és tartósra időbe telik.

Motiváltak

Senki sem fog törődni az étteremmel annyira, mint te. Ezért kell a szívet és a lelket beilleszteni ahhoz, hogy motiválódjon, amikor a problémák felmerülnek, vagy az üzlet lassú.

Nem minden ember van kivágva, hogy üzletet vezessen. A legtöbb esetben nehezebb motiválni magukat, mint követni az utasításokat.

És néhány ember boldogul a felelősségért. Ez teszi az étterem megnyitását ideális karrierjük számára.

Szeretik a hosszú órákat

Az étterem tulajdonosa mindenkori kereskedelem, és amikor problémák merülnek fel, azokat még egy szabadnapon is meg kell oldani. Fontos, hogy a családja is jól legyen a hosszú órákkal. A házastárs és a gyerekek számára nehéz lehet.

Mielőtt megnyitna egy éttermet, mérlegelje a hosszú munkaidőt érintő hatását a családodra. Ez azt jelenti, hogy sok családi működtetésű étterem élvezi a generációkat. Ha elég szerencsés vagy, hogy családtagjaid vannak, akik megosztják az álmodat, már jó kezdetekben van.

Társadalmasak

Az étterem a vendéglátóipari kategóriába tartozik. Ha nem szeretik a közönséggel való együttműködést, ez nem az Ön számára ideális feladat.

Egy jó restauranteur az étkezőben való jelenlét, az ügyfelek üdvözlése és a nagy és kicsi problémák megoldása. A legjobbak is aktívan részt vesznek a közösségben, képviselve az üzletet a külvilágban.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Népszerű menüpontok és trendek

✔ - Ronald McDonald House jótékonysági profilja

✔ - Mi a legnagyobb bevásárlóközpont Amerikában?


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!