A Szerző Blogja Pénzügyi És Üzleti

10 Millenniumi étterem étkezési trendek

Hogyan változik a Millennials étterem


Végül felülmúlva a bébi boomokat a vásárlóerőben, a millenniumi generáció várhatóan 2019-ben lesz a legnagyobb amerikai demográfia, az Egyesült Államok népszámlálási irodájának népességi előrejelzése szerint. A 20-as évek elejétől a 30-as évek közepéig terjedő emberekből áll, az évezredek gyorsan átalakítják az amerikai üzletet.

Az étteremiparban az évezredek saját étkezési preferenciákkal rendelkeznek. A tíz évezredes étkezési trendek attól a fajta ételtől, amit fogyasztanak nekik, hogy piacra kerüljenek, megváltozik az étkezési mód.

Egyedülálló étkezési élmény kipróbálása

Egyre többen gondolnak arra, hogy egy történetet keresnek. Ez különösen igaz az évezredekre, akik az egyéniséget, az egyediséget és a kalandot értékelik. Az étkezés a világ minden tájáról származó ételeket megtapasztalhatja, és megoszthatja ezt a tapasztalatot a barátaival.

A helyi élelmiszerek mozgása

Míg az évezredek gyakran kalandokat keresnek, ők is értékelik a helyi ételeket. Akár helyben termesztett, helyben termelt marhahús, kézműves vagy kézműves kenyér, sajt vagy sör, a millennialisok tudni akarják, hol jönnek az ételek és italok, és hogyan takarítják be az ételeket. Ők is tudatában vannak annak, hogy a helyi vásárlások pénzt tartanak a közösségeikben.

A helyi élelmiszerek iránti érdeklődés számos területen megteremtette a gazdaságok közötti mozgást. A farm-to-table arra ösztönzi a fogyasztókat és a vállalkozásokat, hogy az étkezés előtt minimalizálják a távolsági élelmiszer-utazásokat. Például a legtöbb friss gyümölcs és zöldség átlagosan 1500 mérföldet utazik a végső rendeltetési helyük elérése előtt. A millennialisok számára a farm-to-table fontos szempont, hogy mit és mit kell enni.

Kommunális étkezés

Számos millennialis az étkezést társadalmi eseménynek tekinti, és az étkezések során a közösségi asztalokat részesíti előnyben. A közösségi étkezést az étkező és étkező tervezésekor gondolkodni kell.

Élelmiszer teherautók egyedi menükkel

Nem véletlen, hogy az élelmiszer-teherautók népszerűsége egybeesett az évezredes étkezések emelkedésével. Az élelmiszer-teherautók egyedülálló ételeket kínálnak szórakoztató és gyakran társadalmi környezetben.

Megfizethető étel

Míg az évezredek gondoskodnak a környezetről, a helyi élelmiszerekről és az általános társadalomról, jó szerencsét is szeretnek. A "Marketing to Millennials: Az Enigma Generation megfejtése" információk alapján az ezredfordulók 35 százaléka veszélyeztetné értékeiket (egy kicsit), hogy pénzt takarítson meg.

De ezerévesek nem olcsóak. Jó, egészséges ételeket várnak elfogadható áron. Ez az 1990-es évek és a 2000-es évek szuper-méretű, all-you-can-eat eladási taktikájának megkülönböztető változása, és óriási növekedést váltott ki a gyors alkalmi éttermi szektorban, olyan láncokkal, mint a Chipotle, a Panda Express és a Panera Bread.

A kényelem fontossága

Ez a Starbucks vége? A Nemzeti Étteremszövetség szerint a millennialisok a gyorsétterem, a deli ételek és a pizza, a kávé és a hétköznapi vagy finom étkezések mellett részesülnek.

Testreszabás és választás

A menük testreszabása nagy várakozás az évezredek számára. Értékelik a választást, és nem lesznek elégedettek az egy-egy-mindenki számára megfelelő menüvel.

Egészséges ételek és étkezési szerves

A Nielsen Perishables Group jelentése szerint a millennialisok 30 százaléka olyan élelmiszert fogyaszt, amely ökológiai élelmiszerekként minősített. Egyre több bizonyíték van arra, hogy az amerikai fogyasztó inkább az egészséges táplálkozással foglalkozik, mint valaha.

Eközben a Nemzeti Háztartás-felmérésben a Nemzeti Étterem Egyesület arról számolt be, hogy a megkérdezett felnőttek 81 százaléka úgy gondolta, hogy az éttermi menükben több egészséges lehetőség áll rendelkezésre, mint a tanulmány előző két évében.

Csatlakozás technológia segítségével

Fontos, hogy az éttermekben a szociális média és a mobil technológia kihasználható legyen az ezeréves vásárlók bevonása érdekében. A YAYA Connection adatai szerint a szociális média beszélgetések 65 százaléka arról szól, hogy hol kell enni.

Kis mennyiségű alkohol

Csakúgy, mint a helyi ételek, a kis, kézzel készített alkoholtartalmú termékek széles körben népszerűek a millenniumokban. A Chipotle és a Smashburger egyaránt hozzáadnak egy sor kézműves sört a gyors piacok menükhez bizonyos piacokon.

Alsó sor

A Millennials gyorsan megváltoztatja az étkezés módját. A társadalmi és környezeti jó értékek, valamint a pénzzel szembeni takarékosság újfajta éttermi élményt teremtenek, amely a fenntarthatóságra, a helyi élelmiszerekre, az egészséges lehetőségekre és a kedvező árakra összpontosít.


Videó A Szerző:

Kapcsolódó Cikkek:

✔ - Tudnivalók a modern étteremből

✔ - Hogyan nyerhetünk eBay aukciókat licitálással

✔ - Hogyan védik a családok a lakhatási megkülönböztetéstől


Hasznos? Ossza Meg Ezt A Barátaiddal!